# Frysa jäst
Author: Dagnykatt

Hej är det någon här som brukar frysa ner färsk jäst och sedan använda till bakning? Hur har det fungerat? Hur tinar ni upp jästen sedan? Går det att bara hälla 37 gradig vätska över hela klumpen?

## Comment 1
Author: Pyttelite

Det är ingen bra ide att frysa jäst.

## Comment 2
Author: Carmarino

Det är bättre att lägga jästen (i originalförpackningen) i en lufttät burk i kylen. Då håller den ett par månader. Behöver du bara halva jästpaketet, linda in den andra halvan i förpackningen och stoppa ner i burken igen. Funkar även på torrjäst.