# Vad bakar du idag 10
Author: Shia1

😃  

förra tråden närmade sig 300 inlägg så tänkte kanske var dags för ny tråd 😉

## Comment 1
Author: Carmarino

Bakade lite bullar idag, med vetekli och morötter. Degen var för lös för att jag skulle lyckas få snygg form på dem, och inte heller göra dem lika stora. Nåja, jag får hoppas att de är goda åtminstone. Ska smaka dem ikväll. 🙂

## Comment 2
Author: Carmarino

Bakade också en "skafferirensningskaka", d.v.s. jag tog lite andra ingredienser än de som stod i receptet. Höll mig dock till receptet genom att blanda i kakao, vaniljfrön samt rivet skal och saft av en apelsin.

Däremot bytte jag ut vetemjölet mot ölandsvete och blandade tre olika sorters socker, eftersom jag hade lite "småslattar" av kokossocker och rörsocker. De räckte inte så jag fick komplettera med rörsocker. Slutligen tillsatte jag en riven [tonkaböna](https://choklad.ifokus.se/discussions/5ab9fd618e0e7402d100284e-allmant-snack-2-ot#126) för att testa hur det blir i en mjuk kaka.

Bakade den i långpanna, för då kan jag skära den i lagom stora bitar och frysa in.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Ser momsigt ut. Tack Werner, -tack Werner 😃

## Comment 4
Author: Shia1

Tårta på g! 😂 Formen håller dock ej tätt runt om, hett i chokladmousse(chokladmousse på kladdkaka botten) så rinner saaaakta ut men tänker att det borde hinna stelna helt innan allt är borta😅 (vart gsk hög å mkt så gör ej ngt men 😅

## Comment 5
Author: Carmarino

Hoppas du hinner fotografera den innan den "försvinner". 🙂

## Comment 6
Author: Soligajag1

Jag ska baka kanel och vanilj bullar nu , Visar en bild på degen , när den jäst klart / 40 min. Kommer bild på bullarna sen . 😀

## Comment 7
Author: Carmarino

En stor deg verkar det som. 🙂

## Comment 8
Author: Soligajag1

\# Jaa , 1,2 L blev det , Gjort semmel bullar ,

## Comment 9
Author: Soligajag1

Kanelbullar klara . Jag bakar stora bullar , utan bull pappers formar ,

## Comment 10
Author: Carmarino

Gott! 👍

## Comment 11
Author: Soligajag1

#10 Tack så mycket ! 😀

## Comment 12
Author: Shia1

Syrrans tårta-hon ville ha en enkel tårta. Därav utseendet🤷‍♀️ samt tidsbrist. Blev planering å gjorde inom några timmar. Kladdkaka m chokladmousse. Formen var dålig så moussen rann saaaakta ut😂 men stelnade i tid så ej allt for ut! Fick väl godkänt!

## Comment 13
Author: Soligajag1

#12 Jag tycker den ser riktigt smaskig ut ! 😀

## Comment 14
Author: Carmarino

#12 Tycker också den ser god ut.

(Vände på den så att den kom rätt.)

## Comment 15
Author: Soligajag1

Bakade Roy Fares Cookies , Riktigt goda blev dem.

## Comment 16
Author: Carmarino

Vad är det för sorts cookies?

## Comment 17
Author: lillnessie

Barnen har legat i feber och hosta, piggare idag men hemma från skolan. De behövde nåt att göra så vi bakade mördegskakor i olika färger.

## Comment 18
Author: lillnessie

Blev grötbröd också mör ugnen ändå var varm

## Comment 19
Author: Carmarino

Gissar att barnen hade jättekul och glömde både feber och hosta. 🙂

## Comment 20
Author: Soligajag1

https://www.koket.se/mitt-kok/roy-fares/american-cookies-med-marshmallows/ Med vit , mörk ,mjölk choklad , och marshmallows,

## Comment 21
Author: Carmarino

Aha, så det är därför det är vita stråk i kakorna. 🙂

## Comment 22
Author: Soligajag1

#21 Precis ! 70 g smör, rumstempererat 100 g farinsocker \[1,5 dl\] 45 g strösocker \[0,5 dl\] 55 g ägg \[1 st\] 120 g vetemjöl \[2 dl\] 40 g kakao \[1 dl\] 5 g bikarbonat \[1 tsk\] 2 g salt \[0,25 tsk\] 50 g mörk choklad 50 % 50 g mjölkchoklad 50 g vit choklad 1 handfull minimarshmallows 1 handfull jordnötter Gör så här Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke. Blanda ner ägget. Sikta ned de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg. Grovhacka all choklad och arbeta in den i degen. Fortsätt med nötter och marshsmallows efter smak. Om degen känns kladdig, plasta in den och låt den ligga i kylen cirka 20 minuter. Dela degen i 15 bitar, rulla bitarna till kulor och lägg dem glest på plåt med bakplåtspapper. Platta till kulorna lite och grädda dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter. Låt kakorna svalna en aning och flytta därefter gärna över dem till ett galler för att svalna helt. Jag gjorde precis som i receptet ! Degen blev kladdig , la den i kylen i 20 min, tog ut den och la degen på bakbordet , la på lite vetemjöl , gjorde en rulle av degen , tog en kniv och delade degen till ca 15 bitar , La på en plåt med bakplåtspapper, Jag la kakorna för tätt ihop , dem gräddades fast i varann . Så lägg kakorna med brett emellan . Jag provar att göra så nästa gång , lycka till ! 😀🌹

## Comment 23
Author: Soligajag1

Cookies ( men ett annat recept än Roy Fares)

## Comment 24
Author: Carmarino

Har massor med chokladknappar så jag får nog ta och baka lite chocolate chip cookies snart. 🙂

## Comment 25
Author: Soligajag1

#24 Det tycker jag . Här kommer Ray Fares recept , som jag tycker om. Sen kan man även titta på filmen där han visar hur man bakar kakorna . Jag har ingen Kitchen aid , så jag använder elvisp. Bilden är Ray Fares cookies , första gången jag bakade dem.Vart inte så lyckade. Måste öva mer !😀 https://www.koket.se/mitt-kok/roy-fares/american-cookies-med-marshmallows/

## Comment 26
Author: Carmarino

#25 Jo, jag har sett honom baka och jag har flera av hans böcker. Är däremot inte så förtjust i marshmallows, så jag tror jag väljer ett annat recept. Han har ju även ett recept på "Triple chocolate chip cookies". 👍

https://www.koket.se/nyhetsmorgon/roy-fares/triple-chocolate-chip-cookies/

## Comment 27
Author: Soligajag1

#26 Tack så mycket 😊 Det är så gott med cookies !

## Comment 28
Author: Shia1

XD denna envisa förkylning sitter i! hade planerat att göra wienerbrödsemlor(och wienerbröd+ prova frysa deg) denna helg....

hade velat gjort i tisdags men då slog förkylningen till på riktigt..

så vart förkyld i över en veckaXD men har sportlov nu så när jag blir frisk, då ska det bakas! + har vi börjat planera mitt kök nu :) innan mitten av april är det tänkt ska vara klart!!!

tänkte baka semlor, ngn cheesecake samt ngn kaka nästa v när jag blivit kvitt förkylningen. får ksk skylla mig själv som rider trots förkyld men XD(ti- sov hela dagen för orka rida dr träning, sen i fre red jag 1 h å så Idag 1.5 i i -12\*

## Comment 29
Author: Carmarino

Stackars dig. Förkylning är inte roligt. Det är ju tyvärr inte så mycket man kan göra för att skynda på tillfrisknandet, men jag hoppas den går över snart.

Du får visa bilder på ditt kök när ni börjar bygga det. 🙂

## Comment 30
Author: Soligajag1

Kolakakor.

## Comment 31
Author: lillnessie

#30 Gott! 😋

## Comment 32
Author: Carmarino

#30 Det var länge sedan jag bakade kolakakor. Får nog ta och göra det snart. Fast det kanske blir lakritssnittar istället. 🤔🙂

## Comment 33
Author: Carmarino

Eftersom brödet tog slut igår så fick jag baka idag. Det blev efter samma recept som i #1, för de är så otroligt goda. Delade däremot degen i 16 bitar den här gången, för jag tyckte bullarna blev för stora förra gången.

## Comment 34
Author: Shia1

Damsugare häromdan! Hade inte ork att rulla så skar dem i rektanglar istället 😅 Blev huuur goda som helst! Älskar damsugare😂 kan hända jag åt upp 3/4av alla🤷‍♀️ och att de typ e slut. Lyckades bra m tempereringen! Vet ej om de syns så bra på bilden men 🤷‍♀️

## Comment 35
Author: Carmarino

Formen spelar ju ingen roll. Huvudsaken är att de blev goda. Tempereringen ser bra ut. 👍

(Beskar bilden lite, och vände på den.)

## Comment 36
Author: Soligajag1

Hallonmuffins ! Tog det lugnt och bakade . Ville ha nåt gott till kaffe ☕️ t !

## Comment 37
Author: Carmarino

Smarrigt! 🙂

## Comment 38
Author: Soligajag1

#37 Tack 😊. Kunde inte låta bli att smaka en muffins .

## Comment 39
Author: Carmarino

Idag har jag bakat rödbetsbullar. Använde samma recept som i #33, men bytte ut morötterna mot rivna rödbetor, och skippade honungen. De doftade rätt mycket av rödbetorna, så det blir intressant att smaka dem i kväll.

## Comment 40
Author: Shia1

#39 Låter gott! Men😂röbettor å jag är dessvärre inge bra kompisar. ÄNTLIGEN fått tag i jäst så blir bullbak till helgen! Gjorde för övrigt en tårta t pappa som fyllde år häromdan. Luftig chokladbotten fylld m vit choklad-lemoncurd mousse på första lagret och på andra en vit choklad-marsanpulver mousse (han ville ha Marsan kräm.... Så blandade i pulvret i mousse😁😁) Sedan citronmousse ovanpå det å en chokladglaze. Inte vackraste men defenitivt godaste! (tidsbrist+för lite choklad=misslyckad temperering=övergöddr m guldströssel 😂

## Comment 41
Author: Shia1

Och key lime pajer till pappas jobb som blev väldigt lyckade!

## Comment 42
Author: Carmarino

#40 Tycker rödbetor är rätt gott, men eftersom det är 150 g rödbetor i degen så kanske det blir lite för mycket. Får se vad jag tycker. Annars återgår jag till att använda morötter. Det vet jag ju att det blir jättegott. 🙂

Din tårta låter väldigt god. Hoppas din pappa blev glad för den.

Har aldrig bakat key lime paj, men tänkt göra det flera gånger. Får nog ta mig i kragen och göra det snart. Det var extrapris på lime i veckan, så jag köpte tre stycken. 👍 Å andra sidan hade jag tänkt använda dem till chokladtryffel, så jag får se vad det blir.

## Comment 43
Author: Shia1

😂 😂 Oj insåg nu att det blev fel bild haha. Syrrans morotsoppa för den som undrar! Detta ska vara key lime pajen

## Comment 44
Author: Shia1

Och här pappas tårta😂 Key lime pie är typ världens godaste! Var succé på cafét i sommar å gjort flertalet gånger till andra. Aldrig gjort till mig själv/familj dock? Men pappa tog undan 4bitar så vi kunde fika sen 😁

## Comment 45
Author: Carmarino

Tyckte väl att pajen såg lite väl flytande ut. 😃

## Comment 46
Author: Tant Grön

#43 Tyckte väl att pajen såg underlig ut. 😃

## Comment 47
Author: Soligajag1

Roy Fares Cookies, med bara mörk choklad i , inga jordnötter eller marshmallows. Tyckte dem blev ok.

## Comment 48
Author: Carmarino

Det kan vara gott med bara choklad också. Är inte själv särskilt förtjust i marshmallows, så det hade jag nog också uteslutit om jag hade bakat cookies. Jordnötter tycker jag däremot kan vara gott, för de tillför lite sälta och "knaprighet".

## Comment 49
Author: Soligajag1

#48 Tack ! 😀❤️

## Comment 50
Author: Soligajag1

Kanelbullar

## Comment 51
Author: Carmarino

Fina. 👍

Har ni kaféet igång fortfarande?

## Comment 52
Author: Soligajag1

\# 51 Tack ! Nej , det är personalen i Konst/ Länsmuseet som har beställt bullar . Jag bakar hemma .

## Comment 53
Author: Soligajag1

Nu blev det Ray Fares Cookies , så goda och enkla att baka .

## Comment 54
Author: Carmarino

Ja, och så behövs ingen jäst heller. 👍

## Comment 55
Author: Soligajag1

#54 Precis ! Så goda ! 😀🍪

## Comment 56
Author: Soligajag1

Va sugen på nåt gott , det blev kärleksmums .

## Comment 57
Author: Carmarino

Kärleksmums är alltid gott. Kom på att jag nog har kvar en del bitar i frysen. 👍

## Comment 58
Author: Soligajag1

#57 Tack 😊 Ja , jag lägger dem i lådor och sen i frysen . Spar några till Kaffe ☕️ t !

## Comment 59
Author: Carmarino

#58 Samma här. 🙂

## Comment 60
Author: Shia1

.... Planerar just nu påskmiddag t på fredag. (rättare sagt efterätt😅mina matlagningskunskaper varierar kraftigt) Tips tas gärna emot! Färglagt gult. Dock är ingen förutom jag så förtjust i citron och vit choklad, lime tyck de om men det är ju som grönt🙄 å gjorde key lime pie förra veckan😅

## Comment 61
Author: Carmarino

Kan den här kanske vara något?

[https://www.koket.se/mitt-kok/roy-fares/pasktarta-med-apelsin-och-choklad](https://www.koket.se/mitt-kok/roy-fares/pasktarta-med-apelsin-och-choklad)  

Eller några av de här?

[https://tidningenhembakat.se/tag/pasktarta/](https://tidningenhembakat.se/tag/pasktarta/)

## Comment 62
Author: Soligajag1

\# 62 Tack för detta recept ! Toppen och så enkelt , Roy Fares är bäst ! 😀 Denna ska bakas !

## Comment 63
Author: Carmarino

Den här tårtan låter inte så tokig den heller. Vill man ha den gul kan man ju färga marängsmörkrämen. Tror det funkar, även om den är lite rosa av jordgubbarna. 🙂

[https://matlagningsmamman.blogg.se/2020/april/pasktarta-med-chokladmousse.html](https://matlagningsmamman.blogg.se/2020/april/pasktarta-med-chokladmousse.html)

## Comment 64
Author: Shia1

oooh... goda recept!

kom dock precis på ! gjorde en riktigt god påsktårta för x år sen och hittade receptet! 

[https://www.coop.se/recept/kaffe-och-valnotstarta  
](https://www.coop.se/recept/kaffe-och-valnotstarta)

![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)även gjort bottnarna där å använt i en riktigt tårta.  

funderar dock nu... den där kaffesmörkrämen var riktigt god, men tänker vill som har något påskigt i själva tårtan?  samt om typ lemoncurd skulle passa in för blir ask sött... 

kanske skulle funka m marängbottnarna å så gör man en lemoncurdsmörkräm av något slag(typ den där smörkrämen men tillsätter lemoncurd eller så)

och typ utseendet som på

[https://tidningenhembakat.se/recept/pasktarta-med-vanilj-marangsmorkram/](https://tidningenhembakat.se/recept/pasktarta-med-vanilj-marangsmorkram/)

men med gult istället för grönt?

hade velat gjort något i "ägg" i vit choklad- funkar det att använda ett äggskal som mall? och hur isånafall?eller forma en form i folie?

## Comment 65
Author: Carmarino

Lemon curd är ju rätt syrligt, så det brukar funka ihop med marängbottnar. Skulle tro att marängsmörkrämen blir gul istället för grön då.

Hur menar du med att göra något i ägg?

Du skulle ju kunna göra marsipanägg som du doppar i vitchoklad:

[https://alltommat.se/recept/marsipanagg-med-vit-choklad/](https://alltommat.se/recept/marsipanagg-med-vit-choklad/)  

Eller "stekta" godisägg med vitchoklad:

[https://alltommat.se/recept/godisagg/](https://alltommat.se/recept/godisagg/)  

Eller använda Kinderägg som skal:

[https://www.tasteline.com/recept/fyllda-chokladagg/](https://www.tasteline.com/recept/fyllda-chokladagg/)

## Comment 66
Author: Shia1

true.. 

XD tänkte mest använda skalet som mall, men insåg vanliga blir för små å den som hade ankäggs ankor hade vila så. 

men kommit på nu!

valnötsmarängbotten- 3 delar. 

lager 1 fyllning- kaffesmörkrämen.

lager två= lemoncurdmousse m vit choklad och färskost

(för övrigt blir förrätten petit choux som jag tänkte fylla med ädelost+färskost och sedan pärsikohalva så det ser ut som ägg, och huvudrätt blir någon kyckling fylld m färskost(mkt av det hemma heh) och salvia(?) tom m sötpotatis)

XD får se hur matlagningen går. min gräns brukar gå vid falafel & ris paj/potatisbullar/pizza. (kan ex inte steka fiskpinnar XD)

oooh... kom på jag kan doppa äggskal i vit choklad som dekor med små godisägg runt om (XD å se om syrran tror det går äta haha. tömmer dock ägget innan heh)

## Comment 67
Author: Carmarino

Det låter ambitiöst (matlagningen alltså). 👍  
Tårtan blir säkert jättegod.

Du kan ju också koka ägget innan, skala det och doppa i vit choklad. Vet dock inte om det blir så jättegott med ägg och vit choklad - men man vet aldrig förrän man testat. 😃

Om du får tag i [yuzujuice](https://choklad.ifokus.se/discussions/5ab9fd618e0e7402d100284e-allmant-snack-2-ot#116) så kan du ju alltid testa att göra yuzucurd. Det blir jättegott. Yuzu smakar ungefär som [mandarinläsk](https://www.bakersandlarners.co.uk/la-mortuacienne-mandarin-lemonade). Här är ett enkelt recept:

Yuzucurd

Ingredienser:  
150 g smör  
ca 200 g (3 stora) ägg  
270 g (3 dl) socker  
100 g (1 dl) yuzujuice  

En väl diskad glasburk som rymmer ca 750 g.

Gör så här:  
Tärna smöret.  
Yuzucurden skall göras i vattenbad: sätt på en stor gryta med vatten och tag en mindre kastrull/bunke som får plats över grytan.  
Medan vattnet kokar upp, vispa upp äggen i den lilla kastrullen/bunken så att vitorna slås sönder.  
Sänk värmen så att vattnet sjuder.  
Tillsätt yuzujuicen och sockret.  
Värm över vattenbad under omrörning till ca 50-60°C (eller, om man inte har en termometer, tills sockret har smält).  
Tillsätt smöret bit för bit och fortsätt röra tills curden tjocknar (ca 78-80°C).  
Häll upp i burk genast, men sätt inte på lock förrän curden svalnat.

Förvaras kallt.  
Håller ca 3-4 veckor i kylskåp, längre om om man inte låter den stå ute i rumstemperatur och om man ser till att använda helt rena redskap.  

Tillagningstid: 45 min + 3 tim att stelna

Kan ju berätta att min yuzucurd höll i nio månader i kylen, men då hade jag knappt haft den utanför kylskåpet på hela tiden. Bara medan jag tog så mycket jag behövde av den.

## Comment 68
Author: Carmarino

Brödet tog slut igår, så idag var det dags att baka nytt. Det blev min favorit - morotsbröd. Den här gången gjorde jag dubbel sats, så det blev både bullar och en limpa.

Använde en form till limpan som normalt används till sockerkaka, men den funkade bra även till en jäsdeg. Tänkte det skulle bli lättare att skära jämna skivor om jag använde den. 👍

## Comment 69
Author: Soligajag1

Äppel kaka , serveras med Vaniljsås. 😀😊

## Comment 70
Author: Carmarino

Gott. Fast jag brukar äta vaniljsås med äppelkaka. 😃

## Comment 71
Author: Carmarino

Idag var det dags att baka igen, för brödet är nästan slut. Använde samma recept som jag brukar, på morotsbullar, men ändrade lite i det. Istället för vetemjöl special tog jag fyra sädesslag lantbrödsmjöl.

Hade dessutom läst ett recept där man hade smält choklad i degen, så det testade jag. Smälte 50 gram Valrhona Otucan 69% choklad och blandade ner. Därför ser degen lite lätt oaptitlig ut. 😃

## Comment 72
Author: Carmarino

När de var klara såg de dog inte så oaptitliga ut. De smakade inte choklad, men de var goda ändå.

## Comment 73
Author: Carmarino

Därefter testade jag ett nytt recept, nämligen "Morotsbullar med spännande fyllning". Det var rivna morötter och havregryn i degen, men annars var det en vanlig vetedeg.

## Comment 74
Author: Carmarino

Den "spännande fyllningen" bestod av kokta morötter som mixats med färskost och socker.

## Comment 75
Author: Carmarino

Enligt receptet skulle det bli 32 bullar, men eftersom jag inte hade fler muffinsplåtar så gjorde jag bara 30 stycken. Bullarna blev rätt lagom stora ändå.

## Comment 76
Author: Carmarino

Så här såg de ut när de var klara. Egentligen skulle det ha varit pärlsocker på dem också, men eftersom jag hade använt "Sötin" som sötningsmedel i både degen och fyllningen så ville jag inte "förstöra" det sockerfria med pärlsocker.

De var goda, men jag kan inte påstå att jag tyckte fyllningen var så spännande precis. Kanske den blir godare sedan. Jag brukar ju aldrig tycka att brödet jag bakar är gott förrän det gått några dagar. 🙂

## Comment 77
Author: Carmarino

Med två degar på gång samtidigt så hinner det samlas en del disk. Eftersom jag inte har någon diskmaskin så var det bara att börja beta av högarna manuellt.

## Comment 78
Author: Carmarino

Gissa om jag var glad - och trött - när det äntligen såg ut så här.

## Comment 79
Author: Soligajag1

Jag bakade pitabröd idag ! Mums va gott ! 😀

## Comment 80
Author: Shia1

#78 

aj kan relatera XD har dock diskmaskin men blir fullt så snabbt heh....

händer dock ofta jag bakar 5 saker samtidigt XD 

Okej alltså började café förra helgen å kör öppet de helger i maj som är fint väder då mamma har blomförsäljning!

XD baka, skola, hästar, cafe, plugg.typ så ser mina dagar ut. 

men planerar man tiden effektivt går det! man kan göra marsipanrosor under nk lektion, baka kladdkakor under matten, göra oreocheesecake under svenskan osvXD

plan att ha nästa helg

Citronmuffin m vit choklad å citron marängsmörkrämfluff. 

oreocheesecake

kay lime pie

prinsesstårta

chokladbollar + raw chokladboll

kladdkaka + socker, gluten och mjölkfri kladdkaka

smultronbiskvier- smaksatte med smultron hallon mormorsaft koncentrat! (skulle ha hallon men blev fel)

chokladbiskvier.

tror det var allt. hade dock vart sugen på ngt m hallon i också.....

## Comment 81
Author: Carmarino

Oj, vad du jobbar. Glöm inte att koppla av emellanåt också. Annars riskerar du att rasa ihop av trötthet, även om det du gör är jätteroligt. Det är oftast då faran är som störst att man tar i för mycket. 🤗

## Comment 82
Author: Shia1

#82 <3

jo, :) just nu funkar det ändå. klar m typ alla uppgifter nu XD

provbakade citronmuffins, rätt sålyckat ändå!

XD överlycklig nu över nästa sv uppgift! inom området häxor fick vi nu välja mellan olika uppgifter. illustrera bildbok om häxans historia, göra en podd, skriva berättelse, göra ett "Bolibompa"inslag, eller !!! trolldrycksbok!!

ska då göra en trolldrycksbok! 

\=drycker och kakrecept baserade på häxhistorier!

XD när läraren ringde upp oss sen i grupper sa han " och ja, du ska förstås göra en kokbok skulle jag tro? XD

"Absolut"

han lovade faktiskt i höstas vi på ngt sätt skulle ha med baka som möjlighet  till någon uppgift :)

## Comment 83
Author: Carmarino

#83 Så roligt. Ska du sälja boken i caféet sedan? 🙂

## Comment 84
Author: lillnessie

Det stog nå Yoghurt i kylen som ingen ville äta så gjorde yoghurtlimpa med frön i. Smakat lite och den var god

## Comment 85
Author: lillnessie

Jag hade också smultron/jordgubbsyoghurt som var över. Sökte recept och hittade Pitekaka. Det har jag ätit för länge sedan men aldrig bakat. Kom då på att äggen var slut, de hade åkt ner i pannkakssmeten. (Hjärnan går trögt efter te jobbnätter 😄😄) Hmm, tänkte att jag bakar utan ägg och försökte räkna om , mer bakpulver och mer vätska. Minskade på sockret också då yoghurten är ganska söt. Vet inte om den blev som den ska men god den med.

## Comment 86
Author: Carmarino

Det ser gott ut åtminstone. Alltid bra om man kan hitta alternativ om man saknar någon ingrediens. 👍

## Comment 87
Author: Soligajag1

Jag bakade äppel muffins 🧁 Mums va gott !

## Comment 88
Author: Carmarino

Det ser gott ut. Passar ju bra inför muffinsdagen på onsdag.![Tummen upp](https://bakverk.ifokus.se/images/empty.gif "Tummen upp")

## Comment 89
Author: Soligajag1

#89 Tackar 😊 Ska ta med dem till pappa imorgon Måndag , Då får vi hälsa på pappa i 2 timmar , så härligt !

## Comment 90
Author: Soligajag1

Godmorgon 😀 Nu blir det bullbak , kanelbullar . Här är degen . Den blev riktigt bra. Jag är nöjd. 😀 Bild på bullarna kommer senare .

## Comment 91
Author: Soligajag1

Bullbak + en plåt klar , gräddad .

## Comment 92
Author: Carmarino

Har frysen full med fikabröd men eftersom jag inte äter så mycket själv så går det inte åt särskilt mycket. Så det blir inte så mycket bakat för min del nu, även om jag egentligen skulle vilja göra det. 😕

## Comment 93
Author: Soligajag1

\# 93 Jag bakade åt pappa, min bror som skjutsar mig o handla , ger även bullar till ålderdoms hemmet där pappa bor. Då blir dem så glada ! Det är så härligt att se alla boenden och personal njuta av mina bullar .

## Comment 94
Author: Carmarino

#94 Tidigare bakade jag också åt äldreboendet där min mor bodde, men sedan hon dog har jag ingen kontakt med dem. Det var dock väldigt uppskattat när jag gjorde det  - särskilt eftersom det var under den perioden när jag gick den "föreberedande konditorkursen". Då bakade vi så mycket att jag var fullastad med kakor och tårtor när jag besökte dem. 😃

## Comment 95
Author: Carmarino

Idag blev det en omgång ingefärssnittar. I receptet stod att ugnen skulle vara 150 grader, men det var nog varmluft - även om det inte stod något om det. Trots att jag lät kakorna stå inne i ugnen längre än vad de skulle så var de ändå inte helt genombakade. Så ska jag göra dem igen sätter jag ugnen på 175 grader som vanligt.

De är väldigt spröda och smuliga, men har en lagom mild smak av ingefära. Det skulle vara både mald ingefära och hackad, syltad ingefära, men jag bytte ut den syltade mot kanderad istället, eftersom jag hade en paket med det i skafferiet. Det gick bra det med. 👍

## Comment 96
Author: lillnessie

Bakade en ägg-mjölkfri kladdkaka. Gjorde en sylt sv rabarber och jordgubbar och lade det på. Täckte med grädde och pyntade med jordgubbar och vindruvor. Mycket god tyckte dagens student.

## Comment 97
Author: Tant Grön

#97 Så god den ser ut. 😛

## Comment 98
Author: Soligajag1

Bakade kanel bullar och gifflar / bröd igår , 

Tycker  att det blev mycket lyckat! 🙂

![](/u2/865ea99c981393c3c60898f6015407eb/660/gifflar-.jpg)

![](/u2/827b0d17320251149f7043e242c949e1/660/kanelbullar-.jpg)

## Comment 99
Author: Carmarino

#97 Kan tänka mig att den var populär. 👍

## Comment 100
Author: Carmarino

#99 Det ser gott ut. Är gifflarna fyllda, eller är det matbrödsgifflar?

## Comment 101
Author: Soligajag1

#97 Ser riktigt gott ut ! 

Har du något recept åt mig ?? tack ! 🙂

#101 Nej , enkla gifflar med havregryn och vetemjöl , olja , vatten , färsk jäst ( 1 ) 

Matbrödsgifflar , jag har dem till frukost eller till soppa.

## Comment 102
Author: Carmarino

#102 👍

## Comment 103
Author: lillnessie

#102 https://www.kokaihop.se/recept/kladdkaka-muffins-utan-agg Bytte ut smör mot mjölkfritt margarin och mjölen mot mandelmjölk. Och en havrebaserad vispgrädde

## Comment 104
Author: Carmarino

Idag bakar jag matbröd. Det är "knådfritt grytbröd" med torrjäst, som har stått och jäst över natten. Eftersom det bara skulle vara en halv tesked torrjäst i degen, och degvätskan skulle vara rumstempererad, så trodde jag inte degen skulle jäsa så mycket som den gjorde. Den jäste upp till drygt det dubbla.

## Comment 105
Author: Carmarino

Och så här blev slutresultatet. Inte så vackert, men jag var lite osäker på hur jag skulle göra för att forma det snyggt. Degen skulle nämligen läggas på ett mjölat bakplåtspapper och sedan formas med hjälp av papperet så att degen täcktes av mjöl. Nåja, det doftar väldigt gott, så jag hoppas det smakar lika gott också.

## Comment 106
Author: Carmarino

Hade ju torrjäst kvar i påsen, och eftersom den inte håller så länge när man öppnat påsen, bestämde jag mig för att baka ytterligare lite bröd. Hittade ett recept som verkade bra, och trots att jag inte hade fullt en påse torrjäst i degen så jäste den upp riktigt mycket.

## Comment 107
Author: Carmarino

Det blev 15 minilimpor den här gången.

## Comment 108
Author: Soligajag1

#108  WOW !! Va duktig du är!!! 🙂 

Ser verkligen goda ut!! 👍

## Comment 109
Author: Carmarino

#109 Tack. Bägge bröden var väldigt lätta att baka, så man behöver inte vara särskilt duktig för att göra det - särskilt inte om man har en matberedare till hjälp när degen i #107 skall knådas. 👍

## Comment 110
Author: Carmarino

#106 Så här ser brödet ut i genomskärning. Många stora hål, trots att ingen surdeg varit inblandad.👍

## Comment 111
Author: Carmarino

#108 Bullarna är jättegoda! 👍

## Comment 112
Author: Carmarino

#111 Brödet är också gott, men hade nog varit godare utan brödkryddorna. Får låta bli dem nästa gång jag bakar det.

## Comment 113
Author: Soligajag1

\# 113 Ok , ja , jag har oxå prövat baka med brödkryddor i degen , inte gott . Nu blev det muffins med banan och kanel till pappa .

## Comment 114
Author: Carmarino

#114 Brukar tycka att det är gott med brödkryddor i brödet, men i just det här passade det inte lika bra. Fast det smakar faktiskt riktigt gott nu, så det kanske bara hade kommit lite extra kryddor i skivan jag testade först. 🙂

Fina muffins. 👍

## Comment 115
Author: Soligajag1

#115 Förstår ! 

Joo, så kan det ha varit , att det blev en större klump på ett bröd som du smakade på.  Jag tycker inte om det . alls. 

Tackar ! 🙂

## Comment 116
Author: lillnessie

Bakade idag filmjölkslimpa och rabarberpaj. Glömde ta bild 😔

## Comment 117
Author: Carmarino

Har du redan ätit upp dem? 😉

(Det är inget tvång med bilder, men det är trevligt att se hur bakverken ser ut.)

## Comment 118
Author: lillnessie

#118 Ja, pajen är slut men jag åt inte hela själv 😄 En limpa är kvar men de är populära här, då de är ganska söta, så den är nog också slut snart.

## Comment 119
Author: Carmarino

#119 Kan tänka mig det. 😃

## Comment 120
Author: lillnessie

Det utlovades sämre väder idag och då tänkte jag att jag kunde passa på att fylla frysen. Den var nästan tom på bröd så det behövdes. Nu kom inte regnet förrän jag var klar, men bakat blev det i alla fall. Grytbröd, Grötbullar, Filmjölkslimpa, Råglimpa, Långpannerutor, Sockerkaka och Kanelbullar. Barnen bakade ormar, vulkaner och annat gott av mördeg 😄

## Comment 121
Author: Carmarino

Oj, vad flitiga ni har varit! Inte dåligt att hinna med så mycket på en enda dag. 👍

## Comment 122
Author: Soligajag1

#121 , Wow ! Vad du har bakat !! Hur har du hunnit detta , inte på en dag va ? Ser riktigt gott ut ! Duktiga barn ! 😊👍

## Comment 123
Author: Soligajag1

Bakade havre kakor idag , Vart riktigt goda och möra! 😊

## Comment 124
Author: Carmarino

#126 De ser goda ut. 👍

Tror aldrig jag har bakat havrekakor. Är inte jätteförtjust i dem faktiskt - om det inte är den varianten som har undersidan täckt av choklad. 🙂

Har recept på havrekakor med fyllning, d.v.s. man lägger ihop två stycken med fyllning mellan. Det kan jag tänka mig kan vara gott.

## Comment 125
Author: Soligajag1

#127  Okej , nej , jag tycker om dessa , enkla och spröda , möra . 

Inget annat som choklad under eller emellan , Men tur vi alla tycker olika , 

Tanterna och farbröderna -gästerna där jag jobbade ville ha nåt enkelt o litet då blev de dessa , dem blev poppis . Då fortsatt jag och bakade dem . 🙂

## Comment 126
Author: Carmarino

#128 Äter dem om jag blir bjuden, för de kan vara goda till fika, men av någon anledning har det aldrig blivit av att jag har bakat dem själv. Bakar ju andra kakor som jag inte heller är särskilt förtjust i. 🙂

Faktum är att jag egentligen inte tycker så mycket om kakor och bullar, men jag tycker det är roligt att baka dem. ☺️😃

## Comment 127
Author: Tant Grön

Har så gott som slutat baka småkakor, men havrekakor är ju väldigt gott. Jag brukade ha russin i. 😛

## Comment 128
Author: Shia1

blev citronkaka i långpanna, oreocheesecake(allt långpanna), chokladbollar, kladdkaka å kardemummatårta, idag. 

var å handlade först i eftermiddags så stått nu efter middagen. 

imorrn blir det raw chokladboll, 4 sorters biskvier( XD lär ta eviiiigheeeeet brukar bli sådär 100-150 st stooora biskvier å temperera 3-5 kg choklad är ej det snabbaste gjort. 

även jordgubbscheesecake å passionfruktscheesecake, raw cheesecake, sen säkert mer som jag glömt just nu XD

## Comment 129
Author: Soligajag1

#131  Oj va skoj för dig ! 

Har du några bilder på ditt bakande tack ? 🙂

## Comment 130
Author: Shia1

Inget från idag då det dök rätt ned i frysen tills vidare XD

(införskaffade till frys igår, 160 ngt hög, heh hade lyckats fylla den till förra helgen)

![](/u2/2b50afa6f8ba78f261fe777255db0c5e/660/dsc-3027.jpg)

men här lite bilder från förra helgen/ngn från helgen innan

## Comment 131
Author: Shia1

oke verkar typ som bilderna blev gigantiska? ser själv bara toppen menmenXD

## Comment 132
Author: Soligajag1

#134  Bilderna är underbara!! 

Du är en mäster bagerska . Förstår att folk kommer och fikar hos dig!! 🙂🌺 Grattis !!

## Comment 133
Author: Carmarino

#134 Det brukar bli så när bilderna är olika stora. Har kommit på att om jag lägger den största bilden som nummer ett så syns även de andra. Ett tips till nästa gång. 🙂

## Comment 134
Author: lillnessie

Idag bakade jag mellanmålsbars efter detta recept Mellanmålsbar https://www.ica.se/recept/?recipeid=716142 men förlängde tiden i ugnen för att de skulle bli torrare = lättare för att kunna följa med i ryggsäcken på vår fjällvandring. Av äggulorna blev det en Guldkaka https://fredriksfika.allas.se/guldkaka-aggulekaka/ Brödet heter bondbröd i långpanna

## Comment 135
Author: Soligajag1

#137  Ser riktigt gott ut . 

Tack för recept . 🙂

## Comment 136
Author: Carmarino

Håller med Soligajag1. Det ser väldigt gott ut.

Har aldrig bakat guldkaka faktiskt. Däremot har jag för mig att jag bakat [silverkaka](https://bloggar.hemmetsjournal.se/anna/2011/carolinas-silverkaka/) en gång. Det är ungefär samma sak, men görs på överblivna äggvitor istället. Här är [ett annat recept](http://www.baktips.se/kakor-recept/mjuka-kakor/silverkaka/) på silverkaka. De skiljer sig lite åt, så man kan välja det man tycker är enklast.

## Comment 137
Author: Carmarino

Har bakat morotsbullar idag, eftersom brödet tog slut igår.

## Comment 138
Author: Carmarino

Upptäckte att jag glömde skriva att jag bakade vetebullar i lördags.

## Comment 139
Author: lillnessie

Låter gott med morotsbullar, Carmarino. Jag bakade också vetelängder idag och torkade en del av dem. Får se om de duger att äta

## Comment 140
Author: Carmarino

Ja, de är väldigt goda lillnessie. Recept kommer inom kort. 🙂

Dina vetelängder ser mumsiga ut. Tror säkert de duger att äta. 👍

## Comment 141
Author: Soligajag1

Nu blev det enkla tekakor med gröna oliver i degen , så gott det är med oliver ! Tog ett varmt bröd och smakade , sen ska jag gå med en påse till grann tanten ! 😊❤️

## Comment 142
Author: Carmarino

De ser väldigt goda ut. Själv föredrar jag svarta oliver, men kan äta gröna om jag pillar bort paprikan i mitten. (Blir sjuk av paprika.)

## Comment 143
Author: Soligajag1

#145  Tack ! Ok , ja , i dessa oliver är det ingen paprika , utan en kärna som jag skar bort och sen hackade smått , la ner det i slutet av degen . 🙂

## Comment 144
Author: Carmarino

#146 Har inte sett att det finns gröna oliver med kärna, bara de svarta. Då kanske jag kan äta gröna också. 👍

## Comment 145
Author: Soligajag1

#147 , Ok , då tycker jag att du ska titta i affären nästa gång.

## Comment 146
Author: Carmarino

#148 Ska göra det - om jag kommer ihåg det. 😃

## Comment 147
Author: Lillyrod

![](/u2/7f6acc06b21e4cddedd570d4095ee35a/660/img-2015-2.jpg)

Bullbak idag. Testade på gamla sättet utan papper och det blev sådär. Många olika serpentiner.![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)

## Comment 148
Author: Carmarino

Tycker de ser fina ut. Det trista med pappersformar är ju att ofta fastnar bullarna i dem, så bullarna blir många gånger bättre utan formar.

## Comment 149
Author: Lillyrod

De blev helt ok även om flera lade sig ner istället för att gå uppåt. Det räknade jag med så inga konstigheter : )

Bullarna är sonens julklapp. Han älskar bullar men glömde bort och nu är det nog 2 månader sen han sa att han ville ha dem. Bättre sent än aldrig.

## Comment 150
Author: Carmarino

#152 Ska de hålla ända till jul? 😮

## Comment 151
Author: Lillyrod

Haha nä han fick dem i julas. Jag sa att han skulle säga till i god tid när han ville ha dem. Sen glömde han julklappen. Nu är de bakade iallafall och han kommer och hämtar dem i morgon 🙂

## Comment 152
Author: Carmarino

Aha, så han fick ett presentkort på bullar i julklapp. Smart. 👍

## Comment 153
Author: Lillyrod

Japp precis så.

## Comment 154
Author: Carmarino

Idag blev det en [sockerkaka på mormors vis](https://bakverk.ifokus.se/discussions/5f0f048fce12c43fe8004687-recept-sockerkaka-pa-mormors-vis).

Tyckte det passade bra att baka det idag, eftersom min mormor föddes idag för 130 år sedan. ❤️

## Comment 155
Author: Soligajag1

#157  Den är jättefin ! Gott med socker kaka .🙂

## Comment 156
Author: Carmarino

#158 Tack. 🙂

Ja, den doftar väldigt gott i alla fall. Får se om den smakar lika gott också. 👍

## Comment 157
Author: Tant Grön

Bakade friterade Kosovoalbanska bröd som heter petla, vet inte om det stavas så.

## Comment 158
Author: Soligajag1

#160  Mums va gott! 🙂

Dessa bakade jag nyss , enkla havrekakor ! 🙂

![](/u2/deb4370e8c68bbb48d16bb529cf336e6/660/hille-goda-havrekakor-.jpg)

## Comment 159
Author: Carmarino

#161 Är det till dig själv eller är det bjudkakor? 😉

## Comment 160
Author: Soligajag1

#162  Det är till pappa + bjud kakor . 🙂

Kanske spar dem till tjejfesten i nästa vecka. 👍

## Comment 161
Author: lillnessie

#160 Havrekakor är så gott 😋 Brödbak för mig idag. Morotsbullar enligt Carmarinos fina vägledning, Dinkellimpa och Rågsiktsbullar med dadlar

## Comment 162
Author: Soligajag1

\# 164 Mums va mycket gott du bakat ! Rågsikts bullar med dadlar , annorlunda . Säkert gott . 😊👍

## Comment 163
Author: Carmarino

#164 Håller med Soligajag1 om att det är mycket gott du bakat. Hoppas du gillar morotsbullarna. 🙂

## Comment 164
Author: Soligajag1

Bakade en sockerkaka till pappa! Nu blir han glad ! 😊😋👍

## Comment 165
Author: Carmarino

Så fin. 👍

## Comment 166
Author: Soligajag1

#168 Tack så mycket ! 😊 Det blev en annan smak , jag hade smör + kokos , smörjde formen med. Annars som vanlig socker kaka recept , https://www.koket.se/sockerkaka-grundrecept 3 ägg , 1/2 dl citron saft + lite mjölk, Annars som receptet , Vispa poröst , äggen ska vara rums tempererade , Grädda i ca 25-30 min, ta gärna ut kakan lite tidigare , då blir den saftigare , 😊

## Comment 167
Author: Carmarino

Idag har jag bakat morotstekakor, fast jag bakade ut dem som minilimpor istället.

## Comment 168
Author: Shia1

Phu sista helgen i helgen m cafét för säsongen! 8 e helgen totalt iår, 5 e irad. Stått 14 h idag konstant i kök😂 från 9 till 23. Brukat se ut så 5-6 h bakning ons, 10 h torsdag, 12-14 h fredag m hjälp av min kompis 8 h😅 Sen Lö-sön bakning 8-12, försäljning 12-16, diska undan 16-18och sen lö kväll en baka mer till sön. (ledig måndagar och planerar och handlar tisdagar) 😂 Sjukt glad att ha hjälp av min kompis i sommar. Underlättar mkt framförallt på helgerna att vara två. 🤣 Hon skickade vid 4 idag "behöver du hjälp att baka?" 🤣 Stod då å hade raw cheesecake två st, halloncheesecake, göra klart biskvier, kladdkaka kardemumma mjölkchoklad tårta, chokladbollar osv. 🤣 Tur det hon kom. Hon hjälpte från sju tills elva så😂Hade nog behövt stå t ett/två annars. (🤣 typ så de va första helgerna. Bakade på lö kväll 18-02 för att ha söndag. Nu är dock vädret inte bra menmen. Sön verkar bli helt ok! Bilder kommer men ska just nu sova 😂

## Comment 169
Author: Carmarino

Att du orkar! 🥵 Tur att du har hjälp av kompisen.

Fast vad mycket mer du har lärt dig den här sommaren. Ju mer man bakar desto bättre blir man. Inte konstigt att det kommer så mycket folk till ditt café. 👍

## Comment 170
Author: Shia1

#172 Jo😅 Tror jag räknade ut att jag i snitt stått 45-55 h i kök/vecka å baka😅 🙈Alltså skulle regna hela dagen å åska. Men det sprack upp å var uppehåll, och kom en hel del folk! 😂 Hade räknat på få folk idag mkt på söndag. Men vart ju mkt idag, så behövt baka tills nu halv ett för att ha mer imorn😂 (kan ej baka mer innan, fyll 2 frysar samt 1.5 kyl😂

## Comment 171
Author: Carmarino

#173 Det är ju mer än ett heltidsjobb bara att baka! 🥵

Gissar att det är både skönt och trist att det är sista helgen för i sommar med caféet? Eller ska du fortsätta några helger till?

## Comment 172
Author: Soligajag1

Nu bakade jag en finsk blåbärskaka o långpanna med bulldeg , Bulldeg , som vanligt .

Fyllning: 

. 1L blåbär 1-2 dl 3 msk potatismjöl 1-2 dl vatten , häll dessa ingredienser i en kastrull , rör ihop , det blir en blåbärssylt / massa , Kavla ut bulldegen på ett bakplåtspapper , låt läsa i 10 min , ha på blåbärs röran , Gör långa remsor av bulldegen och bilda ett sick snack mönster , kors o tvärs , såhär , Sedan penslar du med uppvispat ägg , gräddar kakan i ugnen , 225 grader i ca 20 min , mitt i ugnen.

## Comment 173
Author: Carmarino

Det ser gott ut. 🙂

Ska inte blåbärsmassan koka upp?

## Comment 174
Author: Soligajag1

\# 176 , jo , det ska den , ursäkta , om jag inte fick med det . Krångligt att göra den , tyckte jag . Min mammas specialitet !

## Comment 175
Author: Carmarino

#177 Förstår det. Den ser inte så enkel ut att göra. 🙂

## Comment 176
Author: Soligajag1

\# 178 , Det blev såhär , när jag kavlade ut degen , hade säkert för mycket deg , för tjock , sen hade jag på blåbärs koket , sen gjorde jag långa ’pinnar’ av degen som jag la kors o tvärs , In i ugnen , Ujujuj. . , Blir nog en vanlig smulpaj med blåbär nästa gång.

## Comment 177
Author: Carmarino

#179 Smulpaj låter onekligen enklare. 😃

## Comment 178
Author: Carmarino

Idag blev det två limpor surdegsbröd. (Det finns alltså även en hel limpa.)

## Comment 179
Author: Lillyrod

Bakade rågbullar igår kväll.

## Comment 180
Author: Carmarino

De ser väldigt goda ut Lillyrod.

## Comment 181
Author: lillnessie

Ååå, blev så kakbakssugen idag. Bakade Havrekakor och Lakritssnitt. Det blev inte precis ”rasande elegant” men gott 😋

## Comment 182
Author: Carmarino

Småkakor är svåra att få "rasande eleganta", men jag tycker nog du har lyckats bra med åtminstone snittarna. Havrekakor ser ju alltid ut så där. 😃

## Comment 183
Author: Soligajag1

\# 184  Dem ser mumsiga ut  och dem blir sådär när man bakar havrekakor tex, dem flyter ut på plåten. 

Lakritssnitt har jag aldrig bakat , bara kanel , kola eller choklad snitt .   

Säkert mumsiga till kaffet . 👍

## Comment 184
Author: Shia1

Blev lite biskvier idag. Ca 70 st😅 Lyckades PERFEKT med marängsmörkräm en! Direkt. Behövdes inge choklad i för att reda ut den! Brukar ofta vara påväg att skära sig och brukar behöva rädda den. Så gick snabbt! 3 h endast så var botten fyllning å doppad klar! Sålt drygt hälften 24 idag å 12 till imorn. Fick in ingred kostnaderna +300 till så resterande 34 biskvier=gratis! 😁 (köper bakingred osv själv, så säljer för att få in) Nu väntas ett spännande samtal för att sedan få komma på intervju å ev provjobba på espressohouse😍 fick ett samtal idag. Så beroende på hur det går blir det ksk mindre bakning😅 ska hinna med skola, Ev jobb, två hästar att rida å så de andra på gården att fixa med tsm m syrran.

## Comment 185
Author: Shia1

Glömde säga smaker! Nötcreme, kexchoklad, citron. Lagom stora😅 (insåg mina café stora biskvier var Stooora) då jag även gör de lite högre.

## Comment 186
Author: Carmarino

Jättefina. Biskvier hör till mina favoriter bland bakverk, men jag gör dem aldrig själv. Tycker de är lite "bökiga" att göra.🙂

Lycka till med jobbet.👍

## Comment 187
Author: Soligajag1

\# 188 Så fina biskvier du bakat !! 😊👍 Jag måste bara säga att du är helt otrolig på att baka ! Så fina bakverk ! Lycka till med jobbet ! ❤️

## Comment 188
Author: Soligajag1

Jag bakade Blåbärs muffins , stora , i receptet står det 12 st , men jag gjorde i 9 formar , då blir dem lite större . https://www.recepten.se/recept/blaabaersmuffins.html Sedan hade jag inte i 5 dl vetemjöl utan 4 , sen hade jag 3/4 dl mjölk + citron pressad , Men blandade ner blåbären i smeten , Ja , vart väl ok . 😊

## Comment 189
Author: Carmarino

De ser goda ut i alla fall. Hoppas de var det också. 🙂

## Comment 190
Author: Shia1

#189/#190 

tack!

XD kan väl säga såhär. gjort 90-100 (STORA) biskvier i veckan 5 veckor, samt 50 st  3 veckor

så ksk gjort 700 biskvier sen början på maj XD

älskar när man har marängsmörkräm istället för ren smörkräm. blir som luftigare, mindre "smörsmak", lättare smaksätta, samt ofc billigare XD till 70 st gick det åt 1kg smör, 0.4kg äggvita, ksk 3dl socker, samt smaksättningen då. 

Gott med blåbärsmuffins!!!

XD vid muffins, och framförallt blåbär, går min bakgräns, totalt översvårt enl mig med muffins hahaXD

## Comment 191
Author: Carmarino

#193 Kan du göra biskvier så borde muffins vara busenkelt. Det gäller bara att hitta rätt recept. 🙂

Tycker också att marängsmörkräm är godare än smörkräm - och då tycker jag ändå inte särskilt mycket om maränger. 😃

Fast italiensk maräng är rätt gott. Den är inte lika torr och smulig som fransk maräng. Schweizisk maräng går också an, men tycker den är rätt jobbig att göra eftersom den ska vispas över vattenbad.

## Comment 192
Author: Soligajag1

Idag blev det skurna chokladkakor ! Mums va gott och lätt till kaffe☕️t ! https://www.koket.se/skurna-chokladkakor Detta recept har jag bakat efter .

## Comment 193
Author: Carmarino

Skurna chokladsnittar är gott. Har bakat det några gånger. Minns inte vilket recept jag har använt, men jag har för mig att det är Birgitta Rasmussons.

Bakar sällan snittar av någon anledning. Förstår egentligen inte varför, för det är både enkelt och går snabbt - och så blir det gott. Får nog ta mig i kragen när det blir lite svalare och baka några omgångar snittar. Det börjar bli väldigt tomt i kakburkarna nämligen. 🙂

## Comment 194
Author: Soligajag1

Idag blev det kanel bullar ! Pappa vill så gärna ha till fikat , sedan min bror som är så gullig som skjutsar mig till affären och andra butiker .

## Comment 195
Author: Carmarino

Kanelbullar är alltid gott. 👍

## Comment 196
Author: Soligajag1

#198 Tack Carmarino ! 😊

## Comment 197
Author: Lillyrod

Kolakakor blev det idag. Två minuter för länge i ugnen gjorde dem hårda istället för mjuka men goda ändå.

## Comment 198
Author: Carmarino

#200: De ser goda ut. Tror att de mjuknar lite om de får ligga i en plastpåse ett tag. (Men är inte helt säker.) Annars får du använda dem till "doppe-bröd", d.v.s. du får doppa dem i kaffet. 😁

Min mor tyckte om sådana hårda kakor, särskilt skalkarna, för då gick de inte sönder när hon doppade dem. 🙂

## Comment 199
Author: Carmarino

Idag bakade jag [Kokoshallonkakor med vit choklad](https://bakverk.ifokus.se/discussion/1483471/kokoshallonkakor-med-vit-choklad).

## Comment 200
Author: Lillyrod

Precis vad jag skulle vilja ha till kaffet om bara en liten stund : ) De ser smaskiga ut.

## Comment 201
Author: Carmarino

#203: Du hade gärna fått en - eller ett par - om du varit här i närheten. 🙂
Fast de ligger i frysen nu, för jag har redan ätit två stycken. 😊

## Comment 202
Author: [Borttaget]

#204: 

Jag tankar Bettan och rullar nedåt så ta ur de ur frysen 😁

## Comment 203
Author: Carmarino

#205: Då får du skynda dig med jag har några kvar. 😁

## Comment 204
Author: [Borttaget]

😂

## Comment 205
Author: Shia1

hinner inte med så mycket bakning just nu XD
Probjobbet på espresohouse gick jättebra så fick jobbet! Provanställning 6 månader å sen tillsvidare. hade första riktiga jobbpasset i lördags :) började kl 9 å nästa gång jag kollade på klockan var den 14:03 så hade slutat för 3 min sen XD har 3 jobbpass nu under oktober! 11-16 alla. 
i snitt varannan lördag. Två hästar att rida/träna fullt ut på det, samt 6 andra på gården :P å skola på det. som sagt. inte mkt tid över till bakning. 
men igår fick jag en timma ledigt så blev lite olika sorters biskvier :) hade lite biskvibottnar i frys och fuskade några m mariekex heh:) 
men på 1 h blev det ca 50 st. (gjorde fyllning , spacklade och doppade dem.)
Citron, Oreo och hallon blev smakerna. 
insett mörk choklad är billigast att doppa i. hittat en butik m 74% choklad för typ 74 kr kg. så! ungefär liknande för vit choklad men går typ dubbelt så mkt vit choklad ....

är typ beroende av biskvier hahaXD
blev kärleksmums i söndags, och tidigare förra veckan en typ mördegsbotten, chokladkolaaktig tryffel, marsmallowfluff och så jordnötter m karamell typ...(gjorde utan recept på rester i kylen XD hade typ inga bra ingredienser så blev mördeg m margarin, chokladfyllningen på kokosfett(men blev typ kolaaktig?) å så karamell aktiva m jordnötterna- smält socker m margarin samt hade i sirap för mindre hårt. 
Smakerna blev som jag ville, likaså utseendet, men konsistenserna inte helt hundra. alltså inget fel så, men lite opraktisk m mör botten, en hårdmjuk fyllning, sen mjuk fluff å sen hårt topping m jordnöt/karamell. lite svårt å skära fina bitar.

## Comment 206
Author: Carmarino

#208: Grattis till jobbet! 👍

Förstår inte hur du hinner med allt. Glöm inte att vila lite också mellan varven. 😊

Biskvier är gott. 😋

## Comment 207
Author: Carmarino

Har inte hunnit lägga ut några bilder, trots att jag bakat under veckan. Igår blev det kanelbullar till kanelbullens dag idag. Lite annorlunda utseende eftersom jag ville testa om det gick att göra dem mindre kladdigare genom att ha fyllningen inuti. Det funkade bra.

## Comment 208
Author: Carmarino

I onsdags bakade jag en omgång amerikanska pepparkakor. Min bror fyllde nämligen år i torsdags så det var hans födelsedagspresent. Han är mjölkproteinallergiker, så därför gjorde jag dem mjölkfria. Det är ingen skillnad i smaken, och han tyckte de var jättegoda.

## Comment 209
Author: lillnessie

Idag har jag bakat Kladdkakemuffins. Både vita,  mörka och kombinerade

## Comment 210
Author: Carmarino

#212: Tjusigt. 👍

## Comment 211
Author: Soligajag1

#212: 
Så fina ! Säkert riktigt goda ! 😊❤️👍

## Comment 212
Author: Carmarino

Idag blev det lite bullar, eftersom brödet tog slut igår.

## Comment 213
Author: Shia1

ÄNTLIGEN fått baka XD

visade sig jag tagit lite väl mkt att göra och glömt att ta det lugnt och vila under ett väldigt bra tag. resulterade i jag kraschade igen och lades in på BUP slutenvård i stad 2 h från oss. 
blev inlagd förra fredagen och skrevs ut igår eftermiddag. 

så idag blir det perfekt kladdkaka med hemmagjord vaniljglass!
kommit på perfekta receptet på kladdkaka... hehe... 
ska skriva bakbok i vinter så tänkte ta med det där. 
delade dock det receptet med de andra inlagda, då de mest troligt ska få baka i helgen. 

haha... less på delicato chokladbollar nuXD enda "gofikat" förutom torra kardemummakakor.

## Comment 214
Author: Carmarino

Synd att de inte fattade hur gott fika de hade kunnat få om de låtit dig "härja fritt" i köket. 😄

Ser fram emot bilder på din kladdkaka och glassen - om du hinner/orkar fota dem. 😊

## Comment 215
Author: Carmarino

Idag bakade jag bullar med pepparkaksfyllning. Hade dock inte fyllning så det räckte till alla 24 bullarna, utan jag fick göra sex stycken med hallonsylt också. De blev goda allihop, men en del av fyllningen rann ut på de flesta tyvärr.

## Comment 216
Author: Carmarino

Bakade bullar idag. Använde receptet från #215 men med annat mjöl. Plattade dessutom ut bullarna lite, så de ser helt annorlunda ut, och de är dessutom lite grövre än de tidigare.

## Comment 217
Author: Carmarino

Bakade även Tareq Taylors [himmelsk äppeltosca](https://www.koket.se/appeltosca-tareq-taylors-recept) idag.

## Comment 218
Author: lillnessie

Idag var det dags att fylla upp frysen med mjukkaka. Skönt att stå i värmer från elden en så här grå dag.

## Comment 219
Author: Carmarino

Det ser mysigt ut. Har aldrig bakat i öppen ugn.

## Comment 220
Author: Soligajag1

#220: 
Va fin den är . Smakar säkert gott !
😊

## Comment 221
Author: Carmarino

#223: Ja, den är verkligen "himmelsk". Den är mäktig, så man behöver bara en liten bit, men den är väldigt god. När jag bjöd på den i onsdags var det några som undrade om det var mandelmassa i den, men det är det inte. Ändå smakar den lite mazarinaktigt.

## Comment 222
Author: Carmarino

Dessa hallongrottor bakade jag faktiskt redan i onsdags, men har inte hunnit lägga ut dem förrän nu. Gjorde dem efter ett [recept av Jan Hedh](https://www.foodfolder.se/bake-my-breath-away/hallongrottor/) och använde [hallonsylten](https://bakverk.ifokus.se/discussion/1478680/kafferepet-(ot)#66) jag kokade förra veckan.

## Comment 223
Author: Lillyrod

De ser riktigt goda ut.

## Comment 224
Author: Carmarino

Det var de också - konstigt nog, för jag brukar inte tycka om mördegskakor. 😊

## Comment 225
Author: Carmarino

Bakade en saffranskaka idag, eftersom det är Bundt Cake Day.

## Comment 226
Author: lillnessie

Kul form. 
Säkert god med 😋

## Comment 227
Author: Carmarino

Hoppas det. Smakade lite på några bitar som trillade av när jag tog ur kakan ur formen och de var goda.

Formen föreställer granar, och jag blev förtjust i den för flera år sedan när jag såg Nigella baka en kaka till jul med just den formen. Sedan siktade hon florsocker över granarna så att det blev som snö. Vet inte om jag ska göra det, men det bli i så fall inte förrän jag ska servera den.

## Comment 228
Author: Lillyrod

De här bakade jag i lördags. Något frikostig med sylten men de var goda.

## Comment 229
Author: Carmarino

#231: Kan man vara för frikostig med sylten? 😋

## Comment 230
Author: Lillyrod

Det blir lite snyggare om sylten håller sig kvar på kakan men mycket sylt är absolut gott.

## Comment 231
Author: Carmarino

#233: Jo, det är klart. Man ska helst kunna se kakan också. 😊

## Comment 232
Author: [Borttaget]

Detta var det senaste jag bakat. Äppelkaka med mandelspån, och vispad sojagrädde till.
Nu ser ju inte bilden lika smarrig ut som kakbiten var, men kan försäkra att den smakade bra. 😋

## Comment 233
Author: Carmarino

#235: Det ser gott ut. Äppelkaka är väl inte precis ett bakverk som gör sig bra på bild. 😊

## Comment 234
Author: [Borttaget]

#236: nej, det är det nog inte.
och inte blev det bättre av att jag hade stekt upp skalen och bitarna med lite vatten och agavesirap först så att det gick lätt att mosa dem innan man hällde över det i kakformen innan den skulle in i ugnen. 😅

## Comment 235
Author: Carmarino

#237: 😄

## Comment 236
Author: Carmarino

Idag bakade jag en omgång lussekatter.

## Comment 237
Author: Carmarino

Har inte bakat idag, men jag har kokat kola - apelsinkola och vaniljkola med saltrostade mandlar.

## Comment 238
Author: Åsa S

Idag blev det struvor och fler rullrån

## Comment 239
Author: Soligajag1

#239: 
Va fina !
Så gott !!
Har du ett recept , man kan få ? Tack . 😊

## Comment 240
Author: Carmarino

#242: Hmm. Fick inget kort om din kommentar, så jag såg den inte förrän idag. 🤔

Receptet är samma som till mina vanliga vetebullar. Enda ändringen var att jag kokade upp mjölken med två kuvert saffran (1 g) kvällen innan. Ställde mjölken i kylen över natten, och då hade den dragit åt sig ordentligt med både färg och smak från saffranet.

Det räcker förmodligen med ett kuvert, men min saffran hade bäst-före-datum 2019, så jag var inte säker på hur mycket smak det var kvar i den. Bullarna smakar i alla fall väldigt mycket saffran. 😊

https://bakverk.ifokus.se/discussion/1477804/grundrecept-vetebrod

## Comment 241
Author: Carmarino

Det här är apelsinflorentiner. Bakade dem förvisso för några dagar sedan, men har inte hunnit lägga upp fotot förrän nu.

De är superenkla att göra, men jag tog i lite för mycket när det gäller chokladen. Det är meningen att man ska se kakan under chokladen nämligen. 😄

När de var nybakade tyckte jag inte de var särskilt goda, men sedan testade jag dem några dagar senare och oj vad goda de var nu. 😋

## Comment 242
Author: Soligajag1

#243: 

Tack så mycket !
😊👍❤️

## Comment 243
Author: Carmarino

#245: Var så god. 😊

## Comment 244
Author: Carmarino

Den här tråden börjar bli lång, så vi fortsätter i en ny tråd.