# Frysa äpplen till äppelkaka
Author: Carmarino

Hittade det här tipset i senaste numret av Matmagasinet:

Har du många äpplen kan du passa på att göra iordning fyllningen till mer än en äppelkaka i förväg.

Skala, kärna ur och skär 6 äpplen i bitar.  
Blanda med 1,5 msk kanel, 0,5 dl socker och eventuellt 1 tsk vaniljsocker.  
Frys in i påsar eller burkar som du sedan kan ta fram och tina när du blir sugen på att baka äppelkaka.

## Comment 1
Author: DesK

Jag brukar frysa in äppelklyftor för senare användning, det går utmärkt. Oftast styckfryser jag på bricka och lägger över i påsar när de är helt frysta. Sedan kan man använda dem både till bakverk och i matlagning 🙂

## Comment 2
Author: Caeli

Fryser in äppelklyftor som sen används till äppelkaka eller kokas till mos. Styckfryser aldrig utan lägger direkt i påsar. Det brukar vara lätt att dela och ta upp önskad mängd. I år har vi tyvärr ganska mycket mask i äpplena. Då är det perfekt med några påsar kvar i frysen sen i fjol!