# Honungens dag den 20 augusti Author: Carmarino Idag är det honungens dag. Brukar ni använda honung när ni bakar? Jag gör det ibland, och det händer att jag har det i glass och kola också. Dessutom har jag alltid en tesked honung i teet morgon och kväll. Om ni tittar noga på etiketten på burken med vitklöverhonung, så står det Bäst före dec 2017. Det stämmer inte. Smakade på den imorse och den är fortfarande lika god. Den har bara skiktat sig en aning, men det räcker att man rör om lite för att den ska blandas igen. Man hittade honung i farao Tutankhamuns grav i Egypten. Den var fortfarande ätbar. http://lyckans-smed.blogspot.com/2014/08/honung-atbar-aven-efter-tretusen-ar.html ## Comment 1 Author: Åsa S Jag har det främst på morgongröten, rostat bröd och pannkaka + i yoghurt, Har ätit honung som var runt 10år och fortfarande fin, min morfar gjorde den finaste honungen den stelnade aldrig den sista burken jag hade från honom tog jag bara lite av varje år så den räckte länge men var fortfarande fin i slutet så det är fånigt med bäst föredatum på honung ## Comment 2 Author: Carmarino Tror att det är tvång på att det ska finnas bäst-före-datum, men det behövs inte på varken honung eller socker. Tyvärr är det nog många som inte vet det, utan slänger honungen utan att smaka på den. ## Comment 3 Author: DesK Jag älskar honung, har den i motgonteet varje dag och använder honung när jag bakar och fermenterar. Det är tvång på datummärkning, vilket blir lite löjligt med bl a just honung och socker. Minns att jag som barn gjorde choklad på cacaopulver som var från innan andra världskriget. ## Comment 4 Author: Carmarino Ja, vissa livsmedel har nästan obegränsad hållbarhet, så det gäller att använda våra sinnen - syn, lukt och smak - innan vi slänger mat. ## Comment 5 Author: Tant Grön Använder inte mycket honung, men har alltid en burk hemma. Köper av en biodlare i närheten, så det finns ingen datumstämpel. ## Comment 6 Author: Carmarino Den stora enkilosburken på bilden är också köpt av en lokal biodlare, men han sätter tydligen ändå bäst-före-datum på burkarna. Har dock inte kollat om han gjort det de senaste åren. ## Comment 7 Author: Fransu Missade helt honungens dag. Men jag har ofta honung i teet. Väldigt gott att ringla över yoghurt också. Jag gillar honung och försöker alltid köpa honung som kommer från närområdet där jag bor. Den måste åtminstone vara svensk. Idag handlade lite efter jobbet. Jag satte en sån där nästa- kund- pinne efter mina varor. När jag gjorde det såg jag att kvinnan bakom mig hade tre stora burkar honung så bandet. Det enda hon skulle köpa. Så när jag såg tråden tänkte jag genast att det var honungens dag idag eftersom kvinnan köpte så mycket honung. 😃 ## Comment 8 Author: Carmarino Hon kanske tog fel på 20:e och 30:e augusti. 🙂 Har rätt mycket honung hemma, så jag funderar på att testa lite oftare att använda det när jag bakar. Får kolla upp lite hur man kan byta ut sockret mot honung. ## Comment 9 Author: Carmarino Idag är det honungens dag. ## Comment 10 Author: Fransu Vad lustigt, jag köpte flytande honung idag som jag ska ha till yoghurt. Passade ju bra att det är honungens dag. 🙂 ## Comment 11 Author: Carmarino 👍 ## Comment 12 Author: Carmarino Det är honungens dag idag. ## Comment 13 Author: Carmarino Idag är det honungens dag. ## Comment 14 Author: Carmarino Det är honungens dag idag. ## Comment 15 Author: Carmarino Idag är det honungens dag. ## Comment 16 Author: Åsa S Hade rikligt med nyslungad honung på gröten i morse, den är ju bara såhär i 2-3v och den slungades i onsdags kväll det är inte alltid man hittar såhär färsk honung, den smakar ju inte alls som den rinnande honungen i handeln som är behandlad och ibland uppblandad för att hålla sig rinnande. ## Comment 17 Author: Carmarino #16: Det låter gott. 😋 ## Comment 18 Author: [Borttaget] Hört något om att honung aldrig blir dåligt, eller i alla fall inte på länge.😉 Konstigt varför man då har ett bästföredatum på så "kort" tid 😅 ## Comment 19 Author: Carmarino #18: Ja, som det står i #0 så var honungen i Tutanchamons grav ätbar även efter 3000 år. 😊 ## Comment 20 Author: Åsa S #18 Det finns många livsmedel som kan hålla i evighet men som jag antar måste ha bäst föredatum pga av något regelverk ex. salt. Jag hade en burk av morfars honung som smakade jättebra även 10år efter han dött. ## Comment 21 Author: Carmarino Det är honungens dag idag. ## Comment 22 Author: Carmarino Idag är det honungens dag. ## Comment 23 Author: Tarotstollan Jag har inte ens någon honung hemma. Försökte ett tag med honung i te men tyckte inte det gav någon sötma, tog 3-4 tsk men fortfarande inte sött tillräckligt, så jag övergav den idén. Det blev för dyrt i längden. ## Comment 24 Author: Carmarino #23: Har alltid en tsk honung i teet. Tycker det blir lagom sött för mig, men det beror nog mycket på vilken sorts te man använder. Jag tycker om fruktiga teer, typ forest fruit, och då behövs inte så mycket sötma. ## Comment 25 Author: Tarotstollan Jag dricker nästan bara svart te, även Forest Fruit. Tycker dock att den är lite sur i smaken men ok med en Hermesetas i. ## Comment 26 Author: Carmarino #25: Dricker Kobbs Sörgårdste nu, eftersom Forest Fruit inte finns i lösvikt längre. Det blir för dyrt att köpa påsar. Dricker te både morgon och kväll nämligen. ## Comment 27 Author: Tarotstollan #26. Ungefär som jag då, 2-4 muggar minst om dagen. ## Comment 28 Author: Carmarino #27: Dricker bara två koppar om dagen; en på morgonen och en på kvällen. Annars hade jag fått springa på toaletten stup i kvarten. 😁 ## Comment 29 Author: Carmarino Det är honungens dag idag.