# Recept Kavring
Author: Carmarino

Vet inte i vilken tidning jag hittade det här receptet på kavring, men det var i någon veckotidning har jag för mig.

2 bröd

**Ingredienser:**  
75 g smör  
5 dl mjölk  
50 g jäst  
1 dl mörk sirap  
2 tsk salt  
4 dl fint rågmjöl  
10-11 dl mörkt lantbrödsmjöl  

**Ugn:**  
250°C + 225°C  

**Gör så här:**  
Smält smöret. Tillsätt mjölken och låt allt bli ca 37 grader. Smula ner jästen i en bunke. Lös upp jästen med lite av degvätskan och häll sedan i resten.  
Tillsätt sirap, salt och rågmjöl. Arbeta in lantbrödsmjölet, lite i taget, till en ganska fast deg. Jäs övertäckt till dubbel storlek, 35-40 minuter.  
Ta upp degen, arbeta samman och tillsätt eventuellt lite mer mjöl om den känns lös. Dela degen och forma två limpor. Lägg dem i smorda eller bakplåtsklädda formar som rymmer 1,5 liter.  
Nagga och jäs övertäckta tills degen reser sig igen efter lätt tryck, ca 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 250 grader.  
Täck formarna försiktigt med kraftig aluminiumfolie. Se till att det blir tätt runt kanterna. Ställ in formarna längst ner i ugnen och sänk värmen till 225 grader. Grädda i ca 40 minuter. Ta av folien och grädda i ytterligare ca 10 minuter tills bröden har fått fin färg.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Ett liknande recept jag använt mig av i många år, väldigt gott och musitgt.

## Comment 2
Author: Carmarino

Ja de var väldigt goda faktiskt. Är egentligen inte så förtjust i kavring, men ibland kan jag bli sugen på det. Då är det bra att kunna baka själv. 🙂

## Comment 3
Author: lillnessie

Det måste jag testa nån gång. Tycker kavring är gott 😋

## Comment 4
Author: Carmarino

Det tycker jag du ska göra lillnessie. 👍

Vad jag minns så var det väldigt lätt att baka det - åtminstone om man har en köksassistent som hjälp. 🙂