# Min Nordic Ware-samling Author: Carmarino Tog fram alla mina Nordic Ware-saker idag (tror jag). Det visade sig att jag hade fler formar än jag trodde. Två av dem kom jag inte ens ihåg att jag hade. 😊 Här är en liten presentation av de olika sakerna. ## Comment 1 Author: Carmarino Det här är formen Bavaria, och som synes är den välanvänd. Tror det var den [första formen jag köpte](https://bakverk.ifokus.se/discussions/5a0c3a4dce12c46c19000e3a-bundt-cake-day-den-15-november#9). ## Comment 2 Author: Carmarino Detta är formen Chiffon, vilken är det senaste tillskottet i samlingen. Den har jag inte bakat något i än, så nästa kaka jag bakar får bli i den. ## Comment 3 Author: Carmarino Detta är formen Fleur de Lis. Även den är välanvänd, och jag har för mig att det var den andra jag köpte. ## Comment 4 Author: Carmarino Detta är formen Garland Mini, som jag använt en del gånger, bl.a. till kakorna jag bakade på [Bundt Cake Day](https://bakverk.ifokus.se/discussions/5a0c3a4dce12c46c19000e3a-bundt-cake-day-den-15-november). Detta är miniformar av de stora formarna Cathedral, Bavaria och Fleur de lis. Cathedral har jag inte i min samling. ## Comment 5 Author: Carmarino Detta är formen Holiday Bundt Tree. Såg den på ett julprogram med Nigella Lawson, där hon bakade en kaka med den här formen. Hon siktade florsocker över kakan när den var klar, så att det såg ut som om det var snö på granarna. Så när jag lyckades hitta den något år senare köpte jag den direkt. ## Comment 6 Author: Carmarino Detta är formen Jubilee, och det är den näst senaste i samlingen. Har bara använt den en gång, vad jag minns. ## Comment 7 Author: Carmarino Detta är formen Kugelhopf, och kakorna man bakar i dem blir väldigt höga och fina. Man ska inte baka fruktkakor med denna form. Frukten sjunker nämligen ner i topparna i formen och [då får man inte ut kakan hel](https://bakverk.ifokus.se/discussions/5a0c3a4dce12c46c19000e3a-bundt-cake-day-den-15-november#8). ## Comment 8 Author: Carmarino Detta är formen Locomotive. Har bara bakat i den några gånger. Köpte den mest för att min bror jobbar med tåg, så jag har [bakat ett par kakor till honom](https://bakverk.ifokus.se/discussions/5a0c3a4dce12c46c19000e3a-bundt-cake-day-den-15-november#4). 🙂 ## Comment 9 Author: Carmarino Detta är formen Quartet Mini. Den innehåller [miniversioner av fyra olika formar](https://bakverk.ifokus.se/discussions/5a0c3a4dce12c46c19000e3a-bundt-cake-day-den-15-november#5), varav jag bara har Bavaria. De andra tre är Vintage Star, 60th Anniversary Limited Edition och Elegant Heart. ## Comment 10 Author: Carmarino Detta är formen Squared Pan, och den är som Bavaria fast i fyrkantig form. ## Comment 11 Author: Carmarino Slutligen har jag även dessa Heirloom Cookie Stamps, som man använder till att göra mönster i t.ex. mördegskakor med. Har använt dem några gånger, och kakorna blir väldigt fina - men stora. ## Comment 12 Author: Pyttelite Fin samling du har att visa upp!! - Cookie Stamps:en ser roliga ut att använda på eget knäcke. ## Comment 13 Author: Carmarino Tack. 🙂 Har bara testat stämplarna på mördeg, men det borde ju gå att göra dem på knäcke också. Man måste dock mjöla stämplarna mellan varje kaka för att inte degen ska fastna. Brukar ha en djup tallrik med lite mjöl i, och sedan "doppar" jag bara stämpeln lite lätt i mjölet innan jag stämplar nästa kaka. När man gör cookies så rullar man ihop mördegen till en liten boll, som man sedan trycker ut till en kaka med hjälp av stämpeln. Så vill du göra "portionsknäcke" kan du nog göra likadant med knäckebrödsdegen. Tror att det blir en alldeles perfekt storlek på knäckebröden faktiskt. ![Glad](https://bakverk.ifokus.se/images/empty.gif "Glad")Stämplarna är nämligen rätt stora. Lite för stora för att göra kakor i mitt tycke. ## Comment 14 Author: leemland Va underbart! Hade lätt kunnat tänka mig några av dom 😊 ## Comment 15 Author: Carmarino Ja, jag är väldigt glad för dem. Faktum är att det finns ytterligare några formar som jag skulle vilja ha. 😃 De är så bra att baka med, och det är sällan resultatet blir misslyckat. Bara man följer instruktionerna så blir det jättebra. Använder faktiskt samma metod när jag bakar i andra formar. Metoden är att smörja och mjöla formen noggrant så att hela mönstret blir täckt. När man tagit kakan ur ugnen ska den vila i formen i 10 minuter. Vänd sedan upp kakan på galler och låt svalna. Den enda gång jag kan minnas att jag har misslyckats riktigt är när jag bakade kakan med frukt i #7 Kugelhopf-formen. Sedan tror jag att det har hänt någon enstaka gång att det har gått av lite bitar på någon kaka, men då har jag troligtvis slarvat med att mjöla formen. Det var länge sedan det hände i alla fall, så jag har nog lärt mig nu. 🙂 Numera använder jag [sprayfett](https://www.lyckasmedmat.se/ata-smaka/898-bake-easy-non-stick-spray-wilton.html) när jag smörjer formarna. Det gör det mycket lättare att få in fettet i alla "fåror" i formarna. ## Comment 16 Author: Carmarino Fick ett tillskott till samlingen härom dagen. Det var en f.d. kollega som håller på och rensar i skåpen inför en flytt, så hon frågade om jag ville ha den här - och det ville jag förstås. 😃 ## Comment 17 Author: Carmarino Har utökat min samling av Nordic Ware bakformar. Det blev den här Charlotte-formen, som jag länge har suktat efter. Nu var den på extrapris - och rätt rejält också - så då passade jag på. För att komma upp till fraktfritt så fyllde jag på med lite bakplåtspapper också. Tycker Ninjaplasts produkter är bra, så det blev det jag beställde. Lyckades komma upp i exakt på kronan så mycket som behövdes för fraktfritt. Fast när jag sedan skulle lägga ner bakplåtspappret i lådan, så upptäckte jag att det låg två förpackningar med ICA:s papper där. Så nu får jag nog försöka sätta igång och baka lite mer. 😁