# Vad bakar du idag 7 Author: Carmarino Eftersom [den förra tråden](https://bakverk.ifokus.se/discussions/5a60dc0d8e0e7472a30010fe-vad-bakar-du-idag-6) kom upp i maximala 300 inlägg så fortsätter vi att diskutera vi våra goda bakverk här. 🙂 En bild på bakverket ger en extra ✨ i kanten. ## Comment 1 Author: lillnessie Idag har vi bakat Ellas kaka med blåbär och röda vinbär. ## Comment 2 Author: lillnessie Och en utan gluten, ägg och mjölk.. ## Comment 3 Author: Carmarino Det låter gott. Har du inget foto på kakan? ## Comment 4 Author: lillnessie Igår bakade mon dotter kladdmuffins, De blev jättefina. Jag försökte göra gluten- ägg- och mjölkfria efter samma recept men de blev inte alls bra. Jag hittade på nätet ett annat recept dom jag testade idag. Inte så kladdiga men helt OK ## Comment 5 Author: Carmarino #4 De ser jättefina ut. Goda också. 👍 Kanske de blir kladdigare om du inte gräddar dem så länge? När det gäller glutenfritt bröd och kakor så brukar de flesta göra felet att hälla i för mycket mjöl, eftersom smeten är så kladdig. Den ska dock vara kladdig, för annars blir den torr. Tror det gäller både bullar och kakor. ## Comment 6 Author: lillnessie Tack för tipset. Jag bakar aldrig annars glutenfritt då ingen i vår familj har såna problem. Men försöker lära mig då flera vi umgås med undviker gluten. Det är så tråkigt att inte kunna bjuda dem på nåt gott. Men övning ger färdighet heter det väl ... ## Comment 7 Author: Carmarino Ja, särskilt när det gäller glutenfri bakning så är det övning som gäller. En annan sak som brukar vara ett vanligt tips, är att alltid väga ingredienserna. Detta eftersom glutenfritt mjöl väldigt lätt packas om man mäter upp det med mått, och då är risken att man får för mycket mjöl. Har inte heller problem med gluten, men tycker det är intressant att lära mig om det ändå. Det finns även glutenallergiker i bekantskapskretsen, så det är kul att kunna bjuda på något som alla kan äta. ## Comment 8 Author: emeliiiiieee https://www.koket.se/lomelinos-tartor/linda-lomelino/hallonbrownie-tarta-med-marangsmorkram/ Ska ge mig på denna. Bild kommer när jag är klar :D ## Comment 9 Author: Carmarino Spännande. 🙂 ## Comment 10 Author: Soligajag1 Jag bakade en äppelkaka ! Tyckte den blev fin. Ätes med vaniljsås . ## Comment 11 Author: Carmarino Jättefin. Ser god ut också - särskilt med vaniljsås. 🤤👍 ## Comment 12 Author: Soligajag1 #11 Tackar så mycket ! Visst är kakan godast med vaniljsås till! 😀 ## Comment 13 Author: Carmarino #12 När jag äter äppelkaka så brukar det oftast bli vaniljsås med äppelkaka till. 😃 ## Comment 14 Author: lillnessie Jag tycker verkligen äppelkaka är gott, tyvärr enda i familjen som gör det så bakar inte det så ofta. Den kaka såg verkligen god ut ”Soligajag1” ## Comment 15 Author: Soligajag1 #14 Tackar så mycket !! 😀 Jag tycker om att baka . Det blev bullar idag ! ## Comment 16 Author: Carmarino #15 Åh, nu blev jag sugen på bullar. 🤤 ## Comment 17 Author: Travis D Bilder från i helgen men varje dag sedan i fredags har jag bakat äppelpaj och i söndags och i går så har jag bakat kola snittar 😊 ## Comment 18 Author: Carmarino #17 Smaskigt. ![Dreglar](https://bakverk.ifokus.se/images/empty.gif "Dreglar")👍 ## Comment 19 Author: leemland För min del har det bara blivit lite muggkakor på siståne 😂 ## Comment 20 Author: Carmarino #19 Kakor som kakor. Du har åtminstone bakat något. Det är mer än vad jag har gjort. ☺️🙂 ## Comment 21 Author: emeliiiiieee Blir nog en hallon och blåbärspaj idag då vi fick mängder med blåbär och hallon av släkten ## Comment 22 Author: Carmarino #21 Det låter smaskens. 🤤 ## Comment 23 Author: lillnessie Idag har min 12-åring och jag bakat Chokladrutor med kokostäcke och Äppelrutor. Det ska säljas imorgon på en spelmansstämma för att finansiera klassresan de ska göra ## Comment 24 Author: Carmarino Det ser väldigt gott ut. De kommer säkerligen att försvinna i ett nafs imorgon. 👍 ## Comment 25 Author: lillnessie Hoppas det. :-) Det är fler som bakat också. Men de sålde även förra året, och då var väldigt många fikasugna spelmän och kvinnor, så det gick jättebra. ## Comment 26 Author: Carmarino Bakade surdegsbröd och kanelbullar igår, men glömde skriva här då. ☺️ ## Comment 27 Author: lillnessie Idag har bakats en annan äppelkaka med nötter och choklad. Den skall strax ätas med lite vaniljsås. ## Comment 28 Author: Carmarino Mums! 🤤 ## Comment 29 Author: Beccanorthstar Bakade kanelbullar idag. Ska äta de flesta på torsdag tänkte jag, och bjuda lite här och var. ## Comment 30 Author: Carmarino Det blir säkert uppskattat Beccanorthstar. 👍 Har du rullat dem från långsidorna in mot mitten för att få den formen på bullarna? ## Comment 31 Author: Soligajag1 Bakade drömmar på jobbet , tyckte jag fick dem porösa o fina. ## Comment 32 Author: Carmarino De ser väldigt fina ut. Till och med jag, som inte är så förtjust i småkakor, skulle kunna tänka mig att smaka en av dem. 👍 ## Comment 33 Author: Soligajag1 #35 Tack så mycket ! Ja , jag jobbar inte kvar på Kafét där jag bakade. Dem saknar mig o mina bakverk. Kul o veta. Sedan blev det Äppelkaka med Vaniljsås , ## Comment 34 Author: Carmarino Har du nytt jobb nu, där du också bakar, eller bakade du bara till kollegorna? ## Comment 35 Author: lillnessie Så fina drömmar! Säkert jättegoda 😍 ## Comment 36 Author: Soligajag1 Idag bakade jag lite bröd. Med morot , havregryn , nötter , lite sirap o salt. ## Comment 37 Author: Carmarino Maffiga bullar. 🙂 ## Comment 38 Author: [Borttaget] Förr förra veckan, gjorde jag dessa. Ingen aning vad det blev men gott och mäktigt XD är hallonmousse, rispuffar m choklad, hallonmousse m hela hallon, Kladdkakebottrn. Sedan ngn form av chokladglaze på det. ## Comment 39 Author: [Borttaget] Bild ## Comment 40 Author: Carmarino #41 Det ser gott ut. Har du hittat på receptet själv?👍 ## Comment 41 Author: [Borttaget] Ja. Typ. Tog lite olika recept och blandade efter vad jag trodde de andra skulle gilla 😊 Gjorde marsmallows på agar agar ist för gelatin idag och gick helt okej ## Comment 42 Author: Silver83 I tisdags blev det chpkladcupcakes och k onsdags japansk cheesecake :) ## Comment 43 Author: Carmarino #46 Vad är det i en japansk cheesecake? 🙂 ## Comment 44 Author: Silver83 #47 Det finns olika varianter, men jag gjorde den enkla den här gången. 3 ingredienser 👌 Ägg, philadelphiaost och vit choklad 🙂 ## Comment 45 Author: [Borttaget] Ska baka tårta till mammas 50 års dag nästa v, tänkte göra ljus Botten, hallonmousse, ljus Botten, ckoköadmousse, ljus Botten. Senad sweichisk marängsmörkräm å typ göra gradering med typ lila längst ned å så ljusare å ljusare å vitt vid kanten/mitt på å där göra nå småblommor eller så. Tror ni det kan bli bra? ## Comment 46 Author: [Borttaget] Eller är det typ tråkigt med choklad å hallonmousse? Kan inte ha jordgubbar pga syrran allergi. Ingen annan gillar kokos å pappa gillar ej citron å mamma ej vit choklad å jag ej nötter. ## Comment 47 Author: Carmarino #49 Tycker det låter både gott och snyggt. Hoppas vi får se bild på tårtan här också. 🤤 ## Comment 48 Author: [Borttaget] #51 självklart😊 hm.... Men funderar hur jag ska göra med dekorationen, tänk antingen man spritsar mörk, ljusare ljusare osv uppåt och sen dra m spackel för å göra det ljusare(så det blir ljusare å ljusare, eller att jag har i olika skålar äsäg typ 7 nyanser, gör vitt 0 toppen å sen typ klickar dit färg varsom på kanterna. Å sen dra med spackel för å jämna ut. Om ni förstår hur jag menar... ## Comment 49 Author: Carmarino #52 Förstår inte riktigt hur du menar, men jag tror att det första alternativet är enklast. 🙂 ## Comment 50 Author: [Borttaget] Fast jag tror nog jag kör på det andra alternativet, eller en blandning av dem 😂😂 ## Comment 51 Author: Carmarino Lycka till! Bilder här som vanligt va? 😃 ## Comment 52 Author: [Borttaget] Haha kanske det kanske. Nejmen gjort Botten nu å vart hög å fin, fyllde med hallonmousse å chokladmousse. Tänkte spackla vitt imorn å sen på onsdag"färglägga" ## Comment 53 Author: Carmarino Det är bra när man kan dela upp arbetet. Då blir det inte så mycket på en gång. ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)👍 ## Comment 54 Author: [Borttaget] Tror jag börjar känna mig klar nu med spacklingen... Så svårt å veta när man ska sluta, men tänk om jag börjar tänka så så är jag nog klar. Lite dålig bild å lite kantigt men tänk fixa det när den stått i frysen ett tag. Funderar på att bara he 50 ljus på. Å ksk göra ngn ros eller så ## Comment 55 Author: Carmarino Spacklingen ser bra ut. Så länge det inte syns några smulor brukar det funka bra. Ska du spritsa på ytterligare kräm på sidorna för att täcka det lila? ## Comment 56 Author: [Borttaget] Haha XD nej, är meningen de ska vara lilaXD. Var först ljust. Rosa å brunt så spackla m vitt först å sen lagt på lila och ja, meningen typ det ska se marmorerat ut eller så. Funderar på spritsa lila/rosa blommor längs ovankanten. ## Comment 57 Author: [Borttaget] Såg ut såhär innan ## Comment 58 Author: Carmarino Det ser ju bra ut. 👍 ## Comment 59 Author: [Borttaget] 👍 Första gången det gått rätt så bra hela vägen(utan att se ut som lutande pisa innan eller halvt ihopmosad) ## Comment 60 Author: Carmarino Övning ger färdighet. Det gäller även mästerkonditorer. Ingen av dem har varit expert från början. 🙂 ## Comment 61 Author: Soligajag1 #41 Bakelsen du gjorde med hallon och choklad ser så smarrig ut ,  har du recept och hur du gjorde den blir jag så tacksam !! 🙂 ## Comment 62 Author: [Borttaget] Haha kan se om jag hittar recept XD använde typ hundra olika sidor. Men gjorde först hallonmousse, å färgade olika mkt rosa. Hedde i skålar (klicka typ först i ljusa å sen mörkare osv) Sedan tror jag jag blandade rispuffar med choklad och hedde på. Hedde sedan på mer hallonmousse för att sedan göra Kladdkakebottrn i öångpanna å stansa ut å lägga på. Frys, för att sedan vända upp och ned göra choklad glaze å hälla på, dekorerade sedan m hallon å choklad ## Comment 63 Author: [Borttaget] Mammas tårta klar nu ## Comment 64 Author: emeliiiiieee Gjorde brownies med chokladtryffel och liite havssalt på. Hann inte få en bild då dom tog sluts i ett nafs 😂 ## Comment 65 Author: [Borttaget] Tripple choklad cheesecake ## Comment 66 Author: Carmarino #67 Så fin den blev. ## Comment 67 Author: Carmarino #68 Förstår att den tog slut. Det låter jättesmarrigt. ## Comment 68 Author: Soligajag1 Dessa brukar jag baka till Julen , finska Julstjärnor , ska köpa plommon idag ! ## Comment 69 Author: Travis D #72 ser gott ut! 😊❤️ Ska ta och baka nu till helgen, om jag finner lite tid 😁 tror det blir en kladdkaka då 😊 ## Comment 70 Author: [Borttaget] Hm... Tror cheesecaken hade behövt vara lägnre i frysen. Var som stelnad å fin form å konsistens, men var som inte frusen å cheesecake utan som ljummen nästan å inte den där cheesecake konsistensen. Men tror de är för stoppa in dne i frysen kl 10 igår kväll å är ju rätt så hög osv. ## Comment 71 Author: Travis D Just nu är min kladdkaka inne i ugen 😋 Testar ett nytt recept som mina 3 brorsor kommer få bedömma om det är bättre eller sämre än mitt förra 😊 Städade också hela köket åt mamma för att det var så stökigt 😁 om ca 10-15 min ska den ut 😋 ## Comment 72 Author: [Borttaget] Tips, (om du inte ska äta den ikväll) ta ut den när den är rinnig å skakar mkt. Ställ in i kyl övernatten, dp stelnar den tillen är perfekt kladdig. ## Comment 73 Author: [Borttaget] Mammas tårta fick godkänt, någorlunda godkänt av mig. Tror jag nästa gång kör på bara hallonmousse som Fyllning men med browniebotten eller chokladsockerkaksbotten.... Som jag gjorde för någon gång sedan. Men marängsmörkrämen var bra å ska göras fler gånger! ## Comment 74 Author: Carmarino #75 Då får du passa på att fotografera den innan brorsorna slukar hela - om det inte redan är för sent. 😃 ## Comment 75 Author: Travis D Den håller inte så länge att man kan sätta in den i kylen. Mina brorsor tar natt snack när jag sover och då blir detta bytet direkt, hinner inte äta den imorgon så om den överlever natten så lär den inte överleva dagen 😂livet med brorsor 😁 ## Comment 76 Author: Travis D Här kommer lite bilder 😁 ## Comment 77 Author: Carmarino #77 Man är alltid mest kritisk själv. Har märkt att jag sällan tycker att det jag bakar är lika gott som det som andra bakar. Särskilt inte om jag bakat det samma dag. Det brukar smaka bättre om det gått några dagar, eller om jag tar fram det från frysen några veckor senare. Tror det beror på att man "stått i oset" hela dagen, och blivit mätt på doften redan. 🙂 ## Comment 78 Author: Tant Grön Åh, vad god den ser ut. Skulle kunna tänka mig en sån med päronbitar i och en klick vispgrädde till. 🤤 ## Comment 79 Author: Carmarino Håller med Tant Grön. 🙂 ## Comment 80 Author: Travis D Ja god blev den 😁 dock inte så kladdig 🤔 Fick själv 1 bit resten tog brorsorna under natten 🤷🏽‍♀️🤦🏽‍♀️😂 ## Comment 81 Author: Carmarino Så bra att de var så "snälla" att du fick en hel bit själv. 😉 ## Comment 82 Author: [Borttaget] Någon som vet förresten om det går söka till hela Sverige baka fast man är under 18? Blir 16 nästa år och efter kollat på de två första avsnitten denna säsong känn jag att jag mer än gärna velat vara med. ## Comment 83 Author: Carmarino Det verkar inte gå att få fram någon information om det, men du kan ju skriva till dem och fråga. Synd att du inte bor i Danmark. Där får man vara med från och med man är 16 år. Den här säsongen är det [en kille med som är just 16 år](https://www.dr.dk/mitliv/set-i-tv/saa-bagedysten-paa-repeat-som-barn-nu-er-feltets-yngste-deltager-mesterbager-igen) (fast han har visst fyllt 17 nu), och han har redan hunnit bli mästerbagare två gånger på fyra program. 👍 https://www.dr.dk/om-dr/nyheder/10-nye-deltagere-er-klar-til-loerdagsbage-paa-dr1 ## Comment 84 Author: [Borttaget] Aa. Försökte få fram information men är typ bara när man kan söka som det kmr fram. Tänk mest dethade vart en rolig grej å se hur mkt man kan jämfört med andra samt att man lär lära sig en hel del! ## Comment 85 Author: Carmarino Hittade en fråga från en tjej på deras FB-sida. Hon frågade varför det var 18-årsgräns, men det är det enda jag hittat om vilken ålder som gäller. ## Comment 86 Author: [Borttaget] Haha en halt misslyckad chokladfondantXD första gången så. Skulle behövt vara inne liiite till å stå lite längre innan jag vände den på fatet men aja, vart godkänt. Hallonspegel till samt choklad maräng m hasselnötter ## Comment 87 Author: Tant Grön #90 Kommer gärna och äter upp allt du misslyckas med. Ser himmelskt gott ut.🤤 ## Comment 88 Author: Carmarino Chokladfondant är inte lätt att lyckas med. Det är så lätt att den antingen blir för torr eller för rinnande. Tycker ändå att den ser rätt bra ut faktiskt. Har en bekant som alltid säger att hennes bakverk är misslyckade, men alla som äter dem säger att de är jättegoda. Så hade hon inte sagt något hade ingen vetat om att de var misslyckade. 🙂 Shia, tänk på att du bara är 15 år. Du har många år kvar att öva dig på. När jag var i din ålder tyckte jag inte alls om att baka. Intresset för bakning kom inte förrän jag var vuxen, och därför är jag inte heller så bra på det. Övar helt enkelt för lite. ## Comment 89 Author: Soligajag1 #90  Du är en mästare på att baka. Den kakan ser mumsig ut!!!  Recept tack , gärna!! 🙂 ## Comment 90 Author: [Borttaget] Haha tack XD vart ett nytt försök idag, bättre nu om jag får säga själv. Haha kom dock på vrf dem ej blir så höga å typ rundade där uppe XD har ju som en fyrkantig rund form, (inte rundat eller så) ## Comment 91 Author: [Borttaget] Ser dock godare ut mosad med hallon XD ## Comment 92 Author: lillnessie Idag har jag bakat matbröd och Äppelkaka i långpanna. Glömde fota innan vi smakade .., Godkända av familjen :-) ## Comment 93 Author: lillnessie Förstår inte varför bilderna inte följer med ## Comment 94 Author: Carmarino #99 Det händer ibland om man lägger upp bilderna från telefonen, men det funkade ju till slut. Så gott det ser ut. Förstår att ni inte kunde vänta med att kasta er över äppelkakan. 😃 ## Comment 95 Author: [Borttaget] Tänkte göra pumpapaj men tänkte om man ksk kan toppa den med italiensk maräng och rostade pumpakärnor? Tänk typ sån italiensk maräng man kan göra Till lemon curd paj. Men tänkte när ska jag då he på marängen? Den ska gräddas 30 min 200 grader ## Comment 96 Author: Carmarino Ska du göra italiensk maräng så ska du grädda pajen först och sedan spritsa på marängen. Du kan antingen låta den vara som den är eller sätta in pajen högt upp i ugnen och sätta på grill i några minuter - om du inte har en brännare alltså. Fast det är inte nödvändigt att bränna av marängen. Personligen tycker jag att den är godare "naturell". 👍 ## Comment 97 Author: [Borttaget] Är på jävligt dåligt humör nu. Stått 4 h med pajen, först kämpa i evighet med å få ut köttet utan å förstöra formen på pumpa. Sedan Botten, grädda den 25 min, göra pumpafyllningen, grädda 50 min(tog annat recept. Låta det svalna medans jag börjar göra marängen. - läst fel på 1/2 dl socker med 1 1/2 dl socker så vart på tok för mkt till 3 äggvitor(varav jag glömt he i en så 2) börjar om, 3 äggvitor 1/2 dl socker. Sen ska jag koka sockerlagen å läser fel igen. Där ska det vara 1 1/2 dl socker och 1/2 dl vatten. Tog 1 1/2 dl vatten. Märkte det när jag blandat ihop allt, men vispade den och den var fast å fin så funderade på p he på den ändå då den verkade bra. Gjorde de, brände av den någon min i ugn på 225 grader/grill och tog ut-såg fin ut. Diskade p märkte då att de var typ en sjö av vatten under marängen som den flöt på, då var det säkert det där himla extra vattnet som förstörde. Så aav med den där marängen å försöka få bort vatten p skrapa på vissa ställen så pumpapajen vart inge fin alls. Å säkert inge god heller p bara slösat äggvitor å pumpa på ngt helt onödigt. Inte gjort ngt annat än laga mat å baka å kolla på hus idag. Pannkaka 11:30-13. Fara till huset å mäta för hagar kom hem 16. Påbörjade pumpapajen å gjorde tacos till middag som jag åt för mkt av. Endast tänkt äta 3/4 tortillabröd m Fyllning men vart 2 st. Å sen bakat pumpapajen tills nu. ## Comment 98 Author: [Borttaget] Bild på det hela. Pudrade på m lite florsocker å såg då inte helt så farlig ut.... Fick väl godkänt skulle kryddat lite mer men. ## Comment 99 Author: Carmarino Om alla bagare/konditorer och kockar skulle sluta baka och laga mat för att de misslyckas, så hade vi inte haft varken bagare, konditorer eller kockar. De misslyckas ofta, men de tar det som en lärdom hur man **inte** ska göra. 🙂 När de provar fram nya rätter och bakverk så misslyckas de flera, flera gånger innan de blir nöjda med resultatet. Faktum är att vissa av de populäraste bakverken egentligen är "misslyckanden", men sedan har man upptäckt att det blev väldigt gott, fast det blev fel. Det är många som misslyckas med marängerna. Särskilt italiensk maräng verkar vara svårt har jag hört. Minns inte om det var i Dessertmästarna eller Kockarnas kamp (eller något annat program) som en av de professionella kockarna misslyckades totalt med att vispa upp marängen, så du är inte den ende som tar fel. Han borde dessutom ha vetat hur man gör, eftersom han hade gjort det flera gånger tidigare. Så fortsätt du att baka. Du är redan jätteduktig, så det vore synd om du slutade bara för att du misslyckats en med en maräng.  Killen jag berättade om i #87 blev faktiskt mästerbagare igen, i avsnittet som sändes på dansk TV igår. Han berättade i en intervju att han bakar nästan alltid för att öva sig. Så du ska se att du också kommer att stå där i tältet och tävla en gång. Du får passa på att öva riktigt mycket de närmaste åren, så att du är redo när du fyller 18. 👍 ## Comment 100 Author: emeliiiiieee Gjorde en helt vanlig tårta idag. Sockerkaksbotten med jordgubbssylt, vaniljkräm och björnbär emellan. Sen bara grädde, mandariner och maränger uppepå. ## Comment 101 Author: Carmarino Helt vanlig tårta brukar oftast bli godast. Tycker att din tårta låter väldigt god. 🙂 ## Comment 102 Author: emeliiiiieee #108 Ja den blev väldigt god. Kände inte för att stå och baka så länge igår så den blev perfekt :) Blev även en blandning mellan söt och sur iochmed björnbären :) ## Comment 103 Author: [Borttaget] är det ngn skillnad på vanliga hallon och vildhallon? dit vi flyttar finns typ vildhallon mittemellan vår lägda-den andras lägda typ 70 meter- (haha sen tar vi med våra hallonbuskar också) ## Comment 104 Author: Carmarino Vildhallon är mindre och har en lite intensivare hallonsmak vill jag minnas. Det var väldigt länge sedan jag åt vildhallon, så jag minns inte säkert. Sedan beror det nog lite på mognadsgraden också. Dessutom är risken att hitta mask i vildhallonen större än i de odlade, så man får kolla noga innan man äter dem. Om man nu inte resonerar som min morbror. Han åt hallonen direkt utan att titta. När jag frågade varför, så sa han "masken innehåller ju bara hallon". Så han tyckte inte det var någon större skillnad. 🤪 ## Comment 105 Author: Carmarino Hade två Alexander Lucas-päron som började bli lite väl mogna, så idag bakade jag chokladmuffins med päron. Här hade de precis kommit ut ur ugnen. ## Comment 106 Author: Tant Grön Vad goda dom ser ut. 🤤 ## Comment 107 Author: Carmarino Har inte smakat på dem, men man känner doften av chokladmuffins i hela lägenheten. 👍 ## Comment 108 Author: leemland Höftade ihop en sats glutenfria äpplemuffins förra veckan 🙂 ## Comment 109 Author: emeliiiiieee är sugen på chokladbollar så ska nog slänga ihop en sats :D ## Comment 110 Author: [Borttaget] Gjorde ett försök att spritsa på kakor. Gjorde enkel chokladmördeg. Med Apelsin glasyr. Haha var inte så lätt att spritsa något som ska likna pumpor XD (så orkade inte spritsa grönt toppen heller då glasyren tog slut å orka inte göra mer) Vart ca 25 sånna här. 2 h tog det.... ## Comment 111 Author: Carmarino #115 Det låter gott. 🤤 ## Comment 112 Author: Carmarino [#116](#116) Ja, det är ju rätt snabbt gjort. Skulle det bli några över så går de utmärkt att frysa - och de tinar snabbt om man blir sugen igen. ![Skrattar](https://bakverk.ifokus.se/images/empty.gif "Skrattar") ## Comment 113 Author: Carmarino [#117](https://bakverk.ifokus.se/discussions/5b87e9c8ce12c46778000079-vad-bakar-du-idag-7#117) Ska man bli bra på spritsning så kräver det att man övar mycket. Det ser så lätt ut när de gör det på tv, men det är inte alls lika lätt när man själv står där och ska försöka. Så fortsätt öva så ska du se att du blir riktigt bra på det till slut.![Glad](https://bakverk.ifokus.se/images/empty.gif "Glad") Huvudsaken är att kakorna blev goda. ![Tummen upp](https://bakverk.ifokus.se/images/empty.gif "Tummen upp") ## Comment 114 Author: Tant Grön #117 Annorlunda och tuffa kakor. 🙂 ## Comment 115 Author: [Borttaget] Haha syrrans kommentar =ser ut som basketbollar XD. Jaja. Fick till en någorlunda bra glasyr iaf, så bara å försöka igen om ngt halvår XD ## Comment 116 Author: Carmarino Om ingen vet att det är pumpor så kör på att det är basketbollar. 😃 Du kan ju alltid försöka till jul. Om du inte bakar egna pepparkakor så kan du ta färdiga och spritsa på. Bra sätt att öva på. 👍 ## Comment 117 Author: [Borttaget] Haha sant. Ja tänkte typ man skulle kunna göra runda, spritsa vitt p sen i det typ en rosa prick, blå lila, osv i en spiral å sedan dra med typ en stick(som man kollar om ngt är färdiggräddat) å dra så det blir typ hjärtan ## Comment 118 Author: Carmarino Ja, det tycker jag absolut du ska testa med. Det blir jättesnyggt. Här är lite tips om kristyr och glasyr: https://www.youtube.com/watch?v=5LrKDx\_SuJg ## Comment 119 Author: [Borttaget] faktiskt måste jag erkänna att dessa kakor vart underbart goda... (för att komma från mig) fallar typ isärdirekt å smält i munnen. å vart inte riktigt så sött heller iochmed chokladen å apelsinen. å typ käkat 6 st idag XD så tror jag ska göra dessa ngn gång igen bara öva på spritsningen ## Comment 120 Author: Tant Grön #126 Hur gjorde du apelsinglasyren? ## Comment 121 Author: [Borttaget] Eh heh heh.... Typ 1 förpackning florsocker, två apelsiners skal å lite saft. 2 äggvitor. Lite glykos. Å karamellfärg. ## Comment 122 Author: Tant Grön #128 Tack, skriver upp det. 🙂 ## Comment 123 Author: Carmarino #126 Vilket recept använde du till chokladmördegen? ## Comment 124 Author: [Borttaget] https://www.koket.se/himmelska-kakor-mordegskaka-med-glasyr Gjorde dubbelsats samt la till 6 msk kakao och lite pressad Apelsin ## Comment 125 Author: Carmarino Var degen lätt att arbeta med? ## Comment 126 Author: [Borttaget] Jepp, jättelätt att arbeta med. Hedde in i frys 10 min. Å var enkel att kavla ut osv. Sprack inte eller fastnade ## Comment 127 Author: [Borttaget] Nu är en kladdkaka uttagen från ugnen. Förhoppningsvis väldigt kladdig så ska stelna till tills ikväll. Krossade lite av kakorns(som ej fick glazyr) å hedde i så blir en liten nyhet i den vanliga. (slutat försöka hitta ngt nytt recept, detta är punkt slut enligt syrran, det ska vara samma recept som den gången den vart perfekt på gram(å där suckar jag) å kladdig... (hon skulle tycka den är perfekt om man glömde he in i ugnen... ## Comment 128 Author: Carmarino Du får visa bild på den när den stelnat. 👍 ## Comment 129 Author: emeliiiiieee Gjorde en cheesecake igår. Vanlig enkel och så gjorde jag hallonsås till. Men den var så mycket godare idag :D ## Comment 130 Author: Carmarino Cheesecake brukar bli godare om den får "stå och dra" till nästa dag. Fotograferade du inte den? 🙂 ## Comment 131 Author: emeliiiiieee #137 Haha nä har mobilförbud hos mormor 😂 ## Comment 132 Author: Carmarino #138 Kunde du inte fått dispens för att fotografera cheesecaken åtminstone?😃 ## Comment 133 Author: [Borttaget] Håller på göra en choklad kolapaj m vit å märk choklad. Haha mina småkusiner(2 av dem) kom och fick vara med och baka XD. Haha, en fick smaka å en fick hålla i termometern. Haha deras kommentarer alltså. Ser ut som en mosad bläckfisk, det ser inte så gott ut(i kastrullen m det vita,) men sen när de tog fram Botten m mörka chokladen(kokade den vita så de fick hämta den) å vi hedde på så sa de wow! Det ser supergott ut osv! ## Comment 134 Author: Carmarino Kul att de fick lära sig att det inte är alltid det ser gott ut medan man håller på, men sedan blir slutresultatet bra. 👍 Hann du inte ta någon bild på kolapajen, eller försvann den direkt? 😃 ## Comment 135 Author: [Borttaget] Haha har faktiskt inte smakat den än då den ska få sätta sig i kylen först=) Men känns typ konstigt att vara den s ok m bakar å förklarar osv för någon yngre, var ju jag som var liten förut och såg på när mormor bakade. (önskar dock jag kunde minnas mer om hur hon gjorde då hennes kakor var drömgoda å hon hade ALLTID 7 sorters kakor vid 10 fikat, två fikat samt efter middagen =P och var sällan samma sorter heller. ## Comment 136 Author: Carmarino Ja, det är mycket gammal kunskap som går förlorad när den äldre generationen försvinner. Fast du har åtminstone fått vara med henne och baka lite åtminstone. Vem vet, kanske det poppar upp ett minne av hur hon gjorde när du minst anar det. 👍 ## Comment 137 Author: [Borttaget] #143 aa, kan ju vara mkt jag kan "omedvetet" alltså typ saker som känns naturligt osv. Faktiskt drömt några gånger om när vi bakade och dukade fram fikat. Och det är väl typ det jag minns av mormor, bakandet. Av hennes barnbarn är det jag som bakar(syrran bakar ej, å de andra var mkt yngre då) ## Comment 138 Author: Carmarino #144 Det är nog ingen slump att du kan så mycket som du kan. Tror att det du lärt av din mormor har fastnat i minnet trots att du inte tror du kommer ihåg det. 👍 ## Comment 139 Author: [Borttaget] Bildresultat(var pajdegsdeg i botten också, men lossnade när jag flytta till tallriken) Vart ganska bra konsistens =) helt okej i smaken. Hade velat haft ngt tjusigare utseende då jag tyckte det vart lite tråkigt men fick duga som den var ## Comment 140 Author: Carmarino Den ser god ut. Pajer är inte så lätta att få snygga, så jag tycker nog att du har lyckats rätt bra ändå. Annars kan du ju alltid skylla på dina "hjälpredor". 😉 ## Comment 141 Author: [Borttaget] Haha tror nog min äldre lillkusin kan göra fina tårtor osv i framtiden, haha han satt nu och skulle visa mig på yt när de gjorde olika tårtor osv å förklara typ hur de gjorde XD å att den där tycker nog du är fin å god osv ## Comment 142 Author: Carmarino 😃 ## Comment 143 Author: lillnessie Så god pajen syns, shia Vi bakade i fredags en snickerskladdkaka, den glömde jag ta kort på. Väldigt söt och mäktig men god i små bitar. Vi bakade också lakritssittar, väldigt goda men skönk tyvärr ihop :-( ## Comment 144 Author: lillnessie Vi bakade även Ingefärskakor. Goda men lite för lite ingefärssmak. Jag får fortsätta leta recept ... ## Comment 145 Author: Carmarino Tycker snittarna ser okej ut, möjligen lite undergräddade bara. Förvara dem torrt och fuktfritt i en lufttät burk så håller de sig. Fast risken är väl att de försvinner rätt snabbt. 🙂 ## Comment 146 Author: lillnessie Nej, jag är inte orolig över att de ska bli dåliga, haha. Sex godisgrisar i det här hushållet :-) ## Comment 147 Author: lillnessie När det bara vill vara tråkigt väder, passar vi på att baka mjukkaka. ## Comment 148 Author: lillnessie Bilden ville inte följa 😐 ## Comment 149 Author: Carmarino #160 Det ser avancerat ut. 👍 ## Comment 150 Author: [Borttaget] vart en citron mug cake ikväll för att lindra ångesten... hatar att jag använd mat som medecin för mitt mående. antingen svält jag mig själv för att sedan hetsäta massa godis... detta förvisso inte hetsät men ja... antingen ät jag inget eller bara sött..,. vore död utan kakor bokstavligt talat...  vart iaf väldigt god :) men pappa som verkligen "älskar" citron ville inte ha haha... storsyrran vart dock skitsur på mig då hon bakade scones, begrip inte varför jag inte kan göra mug cake i vardagsrummet då. vi har liksom en ugn å en micro, hon anväde ugnen då kan jag ta micron, diskar ju ändå efter henne så...  försökte prata normalt men hon var skitsur å svarade kort å tyst å vägra typ prata med mig... avskyr att jag alltid ska behöva försöka bryta när det är stel eller arg spänning... vet inte om jag bakar för att unna mgi själv ngt å ta hand om min kropp eller förstöra den ännu mer med ångest... ## Comment 151 Author: Carmarino Det låter inte bra. Får du någon hjälp för dina problem? Om inte så hoppas jag att du kan få det. Du är så duktig på att baka så jag tror faktiskt att det är något du skulle kunna ha som yrke. Men då behöver du hjälp med ditt mående, för att kunna gå vidare. ## Comment 152 Author: [Borttaget] #163 får/fått hjälp men tar som inte emot den(gått till typ 5 kuratorer/psykologer på ett år(och inte bytt frivilligt utan slussas emellan) p går nu till ngn ny skolkurator och så. Hade varit roligt å va konditor om häst yrket inte går för mig(vill gå beridar utbildningen på 3 å ungehästutbildningen på 1 år. Å va beridare funkar ej det travtränare/kusk om inte det konditor) Men bakning håller mitt humör uppe ändå. Å gör så jag slipp sitta själv på mitt rum(kan ju stå i typ 5 h å baka i sträck å baka flera saker samtidigt osv) ## Comment 153 Author: Carmarino #164 Hoppas du hittar någon bra kurator/psykolog som kan hjälpa dig. Fortsätt baka också. Du behöver ju inte äta allt själv. Det finns säkert dem som blir glada för dina bakverk om inte familj och vänner orkar äta dem. Kanske det finns något äldreboende i närheten? Kolla i så fall med dem om du får komma dit med någon tårta eller kaka ibland. De brukar bli glada för det. ## Comment 154 Author: Carmarino Idag blev det en massa små sockerkakor, s.k. Bundt Cakes, eftersom det är [Bundt Cake Day](https://bakverk.ifokus.se/discussions/5a0c3a4dce12c46c19000e3a-bundt-cake-day-den-15-november#13) imorgon. ## Comment 155 Author: Tant Grön Dom ser väldigt goda ut, och fina. ## Comment 156 Author: Carmarino Tack Tant Grön. De var faktiskt väldigt goda. Kanske inte så konstigt eftersom det är 3 hg smör i smeten - och 1,5 dl grädde. 😃 ## Comment 157 Author: [Borttaget] 😂😂 Är de fyllda/ska de fyllas/garneras eller ätas som de är? (haha är en sån som älskar typ å garnera å he på typ mirror glaze osv. ## Comment 158 Author: Carmarino Nej, det är helt vanliga sockerkakor. Tycker inte själv om glasyr, så det blir nog ingen sådan. Har däremot funderat på om jag skulle spritsa på lite chokladganache. Men det är enklare att frysa dem utan, så jag får se hur jag gör. Kan ju alltid spritsa på ganachen när jag ska servera dem. 👍 ## Comment 159 Author: emeliiiiieee blev lite chokladbollar ## Comment 160 Author: Tant Grön #170 Tycker dom stora är så fina som dom är, det vore synd att lägga på glasyr på dom. ## Comment 161 Author: [Borttaget] #170 Haha XD är typ ändå godast ändå när dem är "rena" heh... Förstört en hel del sockerkakor i experiment om man säg så ## Comment 162 Author: [Borttaget] Haha hittade bild XD såhär såg pappas födelsedagstårta/or ut förr förra våren XD(kladdkaka m ngn chokladbit) ## Comment 163 Author: [Borttaget] Varav de två företa här är från i år(hans samt påsk, den där påsk ser lite sjunker men var huuur good som helst! Maräng bottnar m nötter å sen ngn kaffegrejskräm man typ värmde ovan vattenbad å var typ slask men som jag sedan vispade upp p den vart jättefluffig Samt zebratårta heh... Efter det kanin tårtan till en barnaktivitet på ridskolan(samt innehållet) heh... Var typ sockerkaksbotten med lite hallonmousse(den sjönk in i tårtan heh...) var typ den tråkigaste jag ätit men ändå läcker på utsidsn(smaka typ inget men barnen vart förälskade) ## Comment 164 Author: Carmarino #172 Ja, dem kommer jag inte göra något med. Förmodligen gör jag inte något med de andra heller, men skulle jag göra det så blir det med de minsta. ## Comment 165 Author: Carmarino #174 Fin dekoration. Tyckte han om dem? 🙂 #175 Du har verkligen gjort framsteg på tårtfronten det här året. 👍 ## Comment 166 Author: [Borttaget] Haha de gick åt snabbt isf XD. Smakade som vanlig kladdkaka. Fast ja... Pappa nöj sig m köpes Botten köpes vaniljsås köpes sylt samt köpes redan vispad grädde typ haha ## Comment 167 Author: lillnessie Så fina tårtor shia! Den med de små äggen uppepå ser ju väldigt god ut ## Comment 168 Author: [Borttaget] Det var den(från en som inte gillar kaffe men av ngn anledning gjorde ändå) Vart pepparkaksbak idag, en stoooor sats pepparkaksdeg(så jag ej behöv baka det när vi flyttar) samt kunde jag intelåta bli så 1 /3 vart utbakad XD. Vart typ 1.8 kg pepparkaksdeg kvar å använde typ 0.9 kg ## Comment 169 Author: emeliiiiieee Idag var planen att baka vaniljbullar, lussekatter och butterkaka men blev inte av så det får bli helgens uppdrag istället :D ## Comment 170 Author: Carmarino #180 Du kan frysa degen. Dela upp den i lagom bitar så kan du baka lite pepparkakor när du känner för det, och slippa stå i flera timmar med det. ## Comment 171 Author: Carmarino #181 Hoppas vi får se bilder på resultatet sedan. 🙂 ## Comment 172 Author: [Borttaget] 182 jepp hedde in resterande i frysen (omöjligt å ha i kylen med pepaparkaksdegsälskande storasyster) Men blir nog inget mer bak förrens vi flyttat. Kan inte göra en tårta till när farmor fyller år då maamma/pappa packat ned ALLA baksaker så kan inte spritsa eller ha ett tårtfat å snurra på eller ngt. ## Comment 173 Author: Carmarino #184 Stackars farmor. Kan du inte be att få packa upp baksakerna om du lovar att packa ner dem själv sedan? 🙂 ## Comment 174 Author: [Borttaget] De är i kartonger på pappas jobb å de har ingen aning om i vilken låda... Så vi ska beställa tårta istället... Hade tänkt baka hos farmor först men ja... Får se hur vi lös det.... Annarss ksk man kan göra en vanlig tårta, köpa halvfärdiga mousser(pulver) och spackla m chokladganache slätt å droppa choklad lägns kanterna... Har ju spackel spade iaf ## Comment 175 Author: Carmarino #186 Det låter som en bra plan. 👍 ## Comment 176 Author: emeliiiiieee Det blev snickerskaka, lussekatter och en ananaspaj idag. Hade inget riktigt baksug idag ## Comment 177 Author: Carmarino Inget baksug?!?! 😮 Tycker du har bakat jättemycket idag. 👍 ## Comment 178 Author: Tant Grön Fantastiskt, undrar hur mycket du bakar när du har baksug? 😃 ## Comment 179 Author: lillnessie #188 Wow, vad gott det ser ut 😋 ## Comment 180 Author: emeliiiiieee #189 Haha nä var trött efter att ha kört så långt idag men det blev bra ändå :) #190 Det kan bli en heel del när jag väl sätter den sidan till 😆 Men fick iallafall ihop 100 lussekatter :) #191 Tack! Det var väldigt gott :) ## Comment 181 Author: [Borttaget] Kommit på nu med farmors tårta då vi hittade baksaker a när vi börjat flytta kartonger. Tänkte göra chokladbotten å dela flera lager å fylla m hallonmousse. Funderar sedan på att göra chokladsmörkräm å spackla med(är det eller marängsmörkräm bättre?) täcka med sockerpasta(vit) spritsa lite dekor längst ned, göra en grön kvist samt med två vita stora blommor av socker pasta å några mindre rosa/lila. Eller ska jag bara spackla med chokladganache å låta choklad rinna med någon godisbit på? ## Comment 182 Author: Carmarino Tror att chokladsmörkräm kanske är lite lättare än marängsmörkräm. Särskilt om man är lite stressad. Marängsmörkräm tar ju längre tid att göra, och det är lättare att den skär sig. Chokladganache är ju ännu enklare och kanske inte lika "kompakt" som smörkräm. Beträffande sockerpasta eller inte så kan du ju fundera på vilket din farmor skulle föredra. Vad tror du hon tycker bäst om? ## Comment 183 Author: emeliiiiieee Fick världens baksug imorse så klev upp och håller nu på med vaniljbullar 😍 ## Comment 184 Author: Carmarino Så flitig du är. Blir riktigt avundsjuk. 👍 ## Comment 185 Author: emeliiiiieee Håller även på med kolakakor + en till sats med vaniljbullar.. nu är mitt baksug på riktigt 😂 ## Comment 186 Author: Tant Grön #197 Oj, himmel var skall detta sluta? 😃 ## Comment 187 Author: emeliiiiieee #198 Haha det funderar jag med.. sitter och letar nått mer jag kan baka 😂 ## Comment 188 Author: Carmarino #199 Har du ett eget frysrum - eller enormt stor umgängekrets? 😃 ## Comment 189 Author: emeliiiiieee #200 Stort umgänge så det går åt 😄 ## Comment 190 Author: Carmarino #201 Kan tänka mig att du är väldigt populär. 😃 ## Comment 191 Author: emeliiiiieee Nä nu får jag nog vara klar för dagen. Är en dag imorgon å 😎 ## Comment 192 Author: Carmarino Vad hade du tänkt baka imorgon? 😉 ## Comment 193 Author: emeliiiiieee #206 Blir nog chokladsnittar och en cheesecake med vit choklad och hallonsås :) ## Comment 194 Author: Carmarino #207 👍😃 ## Comment 195 Author: [Borttaget] #194 Samtidigt som jag tyck marängsmörkräm är godare. Iaf kommit fram till hur den ska se ut. Ska lägga på vit sockerpasta o göra lite lila/vita blommor å gröna blad. Choklad bottnar samt hallonmousse Fyllning. Men tänkte fäst sockerpasta bättre på marängsmörkräm eller vanlig smörkräm (gör det choklad oavsett vilken) ## Comment 196 Author: Carmarino #209 Ja, håller med om att marängsmörkräm är godare, men det är lättare att misslyckas med den. Särskilt om man är lite stressad. Tror din farmor blir väldigt glad för tårtan. Hoppas du hinner fotografera den innan den tar slut. 🙂 ## Comment 197 Author: [Borttaget] Men har ganska mkt tid på mig ändå med tårtan, bottnar samt hallonmousse fredag å montera lö morgon å servera lö kväll, gjorde marängsmörkräm till mammas tårta var fin men skärde sig lite, men smakade fortfarande bra. Tänk eftersom det kmr sockerpasta uppepå. Är det viktiga att få raka å fina kanter, är det lättare med smörkräm eller marängsmörkräm? ## Comment 198 Author: [Borttaget] Haha om den blir fin hinner jag nog fota DEN xD ## Comment 199 Author: Carmarino Har du gott om tid så hinner du med marängsmörkrämen. Här är lite tips ifall den skulle skära sig: http://lenaryhnellandersson.blogspot.com/2014/07/marangsmorkram.html https://hannasbageri.se/bakverk/radda-smorkram-som-skurit-sig/ Eftersom jag inte har använt varken smörkräm, marängsmörkräm och sockerpasta så vet jag faktiskt inte vilken som är lättast att jobba med. Viktigt är dock att stryka på krämen i omgångar, så kallad "crumb coating", d.v.s. stänga inne smulorna. Det tar tid att göra det, men eftersom du ska börja i så god tid så hinner du säkert. Så här gör Roy Fares: _Stryk ett tunt lager med smörkrämen över tårtan._ _Det här lagret kallas ”Crumb coating” och det görs för att fånga upp smulor._ _Låt vila i kylen i ytterligare 10-20 minuter._ _Fortsätt att stryka tårtan med smörkrämen, jag rekommenderar att stryka den minst 3 gånger med tunna lager men det är upp till var och en. _ _Låt tårtan vila minst 20 minuter i kylen mellan varje lager, om det slarvas här kan det göra stor skillnad på slutresultatet._ _Eftersträva en slät yta båda ovanpå och runt tårtan innan du börjar spritsa. _ _Spritsa önskat mönster, lägg hallonen i mitten och vila en sista gång i kylen innan du avslutar med glasyren._ http://www.royfares.se/recept-svenska/2015/4/11/double-chocolate-and-raspberry-cake Här är en grundlig genomgång (på engelska) hur man gör: 🙂 https://www.youtube.com/watch?v=z3WKpb\_OxA8 ## Comment 200 Author: [Borttaget] tack för tipsen!  de använde ju chokladganache i filmen...å tänk chokladganache är ju godare än ngn slags smörkräm XD å defenitivt lättare än marängsmörkräm... men ja XD får bestämma mig till veckan helt enkelt ## Comment 201 Author: Carmarino Lycka till! 👍 ## Comment 202 Author: Carmarino Tog bort #210 och #216 eftersom de var dubbletter. 🙂 ## Comment 203 Author: [Borttaget] #218 haha tack XD vet inte varför det blir så ibland, är typ när min mobil inte lyssnar riktigt på mig ## Comment 204 Author: Carmarino Ibland går det långsamt med mobilen och då trycker man gärna två gånger, för man tror inte att det funkade första gången. 🙂 ## Comment 205 Author: [Borttaget] Funderar på göra marängsmörkrämen på fredag för att spritsa som en ring att ha hallonmousse innanför (om ni förstår hur jag menar, så de rosa ej kmr ut å i kontakt m sockerpasta) men tänk läst man kan frysa och spara marängsmörkrämen, tänk borde väl gå å ge i kylen över natten å ta fram den på morgonen ett tag innan jag ska använda den? Eller? ## Comment 206 Author: Carmarino Det låter som en bra idé. Ja, det går att frysa marängsmörkräm, fast ska du ha den dagen efter tror jag det räcker att lägga den i kylen. Här är en bra sida om marängsmörkräm: http://www.mandibakar.se/allt-du-behover-veta-om-marangsmorkram/ I en av kommentarerna så står det ett tips att man kan lägga den i kylen om den börjar bli för lös när man spritsar. Det händer ju att krämen värms upp om man har varma händer. ## Comment 207 Author: [Borttaget] 👍 ## Comment 208 Author: lillnessie Idag har jag testat igen att baka lakritssnitt. De fick gå en längre stund i ugnen så blev de bättre (nästan för länge ) ## Comment 209 Author: lillnessie Och mjölkfria småfranskor, bakade av paltspad. ## Comment 210 Author: Carmarino #225 Tycker de ser ut att vara rätt lagom gräddade. #226 Vad är paltspad? ## Comment 211 Author: lillnessie Paltspad är det msn kokar palt i, sk Pitepalt. Det blir ett bra spad att baka mjölkfritt av. Saftigt bröd, som det blir om du har i kokt potatis i degen. ## Comment 212 Author: Carmarino Aha, då förstår jag. Smart att ta vara på kokspadet. På den tiden jag gjorde ostkaka så tog jag vara på vasslen och använde den som degvätska. Frös in den i lagom "portioner", eftersom det blev ett par liter vassle av en ostkakesmet. ## Comment 213 Author: [Borttaget] Provgjorde choklad marängsmörkräm igår till banankaka och vart väldigt bra, orkade inte vänta fullt på den skulle stelna helt innan jag hedde på marängsmörkrämen utan hedde på och hedde resten i kylen(för å se konsistensen idag samt hur lätt den är å få jämn osv) fotade ej den idag men var typ perfekt konsistens att spackla med direkt och smakade bra, så ska göra den ikväll å ha till tårtan sen i helgen. Då det vart bra efter den vart i kylen också. ## Comment 214 Author: [Borttaget] Banankaka m marängsmörkrämen(spacklade bara ett tunt tunt lager) ## Comment 215 Author: [Borttaget] Försök igen i bild ## Comment 216 Author: [Borttaget] Å här en tillnbiod ## Comment 217 Author: Travis D Gjorde en kladdkaka till min mamma på hennes födelsedag igår Självklart får man aldrig ha något fint ifred och brorsan skulle göra den bättre genom att hälla chokladsås, som man har till glass, över nästan hela och trycka ner ditt finger så det blir en smiley. Blev skitsur och tog med mig hela kladdkakan upp till pappa och sa till dom att dom kan baka egen. God blev den iallafall när man skrapat bort översta lagret. Pappa tyckte den var jättegod :) ## Comment 218 Author: Carmarino #230 Så bra att det funkade. Det blir säkert en jättefin tårta till din farmor. ![Tummen upp](https://bakverk.ifokus.se/images/empty.gif "Tummen upp") ## Comment 219 Author: Carmarino #234 Trist när andra ska förstöra, men roligt att den blev bra ändå. 🙂 ## Comment 220 Author: [Borttaget] Farmors tårta :) hade två h på mig igår å göra marängsmörkräm, hallonfyllning samt tårtbottnar. Han ej dela å fylla igår då den fortfarande var varm samt göra blomdekorerna. Idag skulle jag börja fixa den halv tolv, delade bottnarna men då hallonmousse var väldigt lös fick den åka in i frysen 30 min utan å bli så mkt bättre så kvart över tolv kunde jag börja fylla den. Då den var lös spritsa de jag en kant runt för å holla den inne(spritsa med smörmarängkrämen) å sedan spackla, in i kylen kavla sockerpasta, kunde he på det kl 13 och farmor sa den måste vara klar kvart över 😂 Haha bara å skynda 0 fixa, å prick 15 över var den klar(så vi skulle hinna duka innan gästerna skulle komma) haha om de blivit misslyckande vet jag ej vad jag skulle gjort då. ## Comment 221 Author: [Borttaget] Å bild på innehållet, vart god. Bottnarna vart jättebra. Var väldigt sammanhängande så lätt å skära i men var inte torra utan saftiga. (ksk lite vågat men gör åå nya recept varje gång XD) ## Comment 222 Author: [Borttaget] Hade velat haft tunnare bottnar p högre å fylligare hallonmousse men hade dubbelt så mkt Fyllning kvar men visste inte hur det skulle gå då den var väldigt lös. Men vart lagom balans då det var väldigt koncentrerad smak av hallon. Rekommenderar verkligen choklad marängsmörkräm istället för chokladganache/smörkräm. ## Comment 223 Author: Tant Grön Oj vilken fin tårta, den ser himmelskt god ut. 🤤 ## Comment 224 Author: [Borttaget] tackar :) för att vara ngt jag bakat vart det nog rekordsnabbt, brukar kunna stå en hel kväll med å fylla å spackla å hela kvällen efteråt för å dekorera XD ## Comment 225 Author: lillnessie Oj, så fin tårta. Både på insidan och utsidan ## Comment 226 Author: Carmarino Den blev jättefin. Har du gjort blommorna också? ## Comment 227 Author: [Borttaget] \=) tack Aa gjorde blommorna igår, syrran gjorde bladen. Hade jag haft mer tid hade jag skäärt till kanterna finare på tårtan å spritsa nå kulor där eller så, samt försökt få rakare kanter men var som sagt tidsbrist 😂 ## Comment 228 Author: [Borttaget] Funderar på å läsa restaurang på gymnasiet, såg man kan läsa konditor å bagar kurser då. ## Comment 229 Author: Carmarino Tycker tårtan blev fin ändå - trots tidsbrist. 👍 Det skulle nog passa dig att läsa till konditor och bagare. Såg förresten sista avsnittet av den danska "Den store Bagedyst" (Hela Danmark bakar) igår. Tro det eller ej, men det var den unga killen som vann. Han var 16 när inspelningen började, men fyllde 17 år under veckorna de tävlade. Det gör honom till inte bara Danmarks yngste vinnare utan även till världens yngste. 🙂 ## Comment 230 Author: Carmarino Har bakat vaniljmuffins med pepparkakstryffel idag. Pepparkakstryffeln var lös så jag fick frysa den i bitar. Stoppade ner en bit tryffel i varje muffins, så den syns inte så mycket. Lite mörkt på toppen, där tryffeln har "sipprat ut" bara. ## Comment 231 Author: emeliiiiieee Blir en sockerkaka, chokladsnittar och vanliga kolakakor idag. Gött. Inte haft tid för bakningen pga körskolan hela veckan ## Comment 232 Author: BlåPastell Så sjukt fina bakverk ni gör, blir sugen på att baka själv ## Comment 233 Author: Soligajag1 Ska baka dessa strax , utan russin .🙂 Ganska stora havrekakor med russin. Liknar dem man kan får på många caféer. [lättlagat](https://mittkok.expressen.se/tema/lattlagat/ "lättlagat")[baka](https://mittkok.expressen.se/tema/baka/ "baka")[småkakor](https://mittkok.expressen.se/tema/kakor/ "småkakor") #### Ingredienser  25 stycken * 200 g smör * 2 dl strösocker * 1 tsk bikarbonat * 3 dl vetemjöl * 3 dl havregryn * 1 dl russin #### Så här gör du 1. Rör smör och socker vitt och pösigt. 2. Blanda mjöl, bikarbonat, havregryn och russin. Rör ner blandningen i smöret/sockret. 3. Forma en rulle av degen. Plasta in rullen och lägg den i kylen så att den stadgar sig (ca 20 min). 4. Skär rullen i ca 25 bitar. Lägg dem glest på 2 plåtar med bakplåtspapper. Kakorna flyter ut. 5. Grädda i 210 grader i cirka 10 minuter. Låt kakorna svalna på plåten annars går de lätt sönder. Bild kommer senare !! 🙂 ## Comment 234 Author: Carmarino #250 Tror aldrig jag har sett havrekakor med russin i. Det verkar lite underligt, så jag förstår att du inte har med dem. 🙂 ## Comment 235 Author: Carmarino Mitt surdegsbröd tog slut igår, så idag var det dags att baka en ny omgång. Testade kombinationen Rågmjöl och Ölandsvete den här gången. Hoppas det blev gott. Ska testa ikväll, och om det smakar lika gott som det luktar så är det en riktigt bra kombination. 👍 ## Comment 236 Author: Carmarino När jag ändå hade ugnen igång och hushållsassistenten framme så tyckte jag det var lika bra att baka lite saffransbullar också. Gjorde en enda deg, men delade den i två bitar. Av den första biten gjorde jag snurror med vaniljmarsipan som fyllning. Bilderna visar före och efter gräddning. ## Comment 237 Author: Carmarino Av den andra delen gjorde jag bullar, men istället för att rulla dem så kavlade jag ut degen och tog ut bitar med pepparkaksformar. Det ska föreställa hjärtan och klockor, men det är inte så lätt att se det på vissa. 😃 Även här visar bilderna före och efter gräddning. Den lilla "halvrunda" bullen som syns bland de ogräddade är gjord av den deg som blev över när det inte gick att baka ut fler bullar med formarna. Den är inte med på bilden med gräddade bullar. Jag åt nämligen upp den för att provsmaka. Mums! 🤤 ## Comment 238 Author: [Borttaget] Slurp så gott ser ser ut 😛 ## Comment 239 Author: Carmarino Har inte smakat snurrorna än, så jag är spänd på hur vaniljmarsipanen funkar med saffransdegen. Använde hel saffran, så det är därför det är långa, röda streck i degen. 👍 ## Comment 240 Author: [Borttaget] Snart dags å äta lite mat innan jag dräglar ned tangentbordet helt 😃 ## Comment 241 Author: Carmarino Ja, det är nog säkrast. 😃 ## Comment 242 Author: [Borttaget] 😭 ## Comment 243 Author: Tant Grön #256 vaniljmarsipanen ihop med saffran, det kan väl inte bli annat än gott. 🤤 ## Comment 244 Author: Carmarino #260 Nej, det var så jag resonerade också. Så jag hoppas att det är lika gott som det låter. 🙂 ## Comment 245 Author: [Borttaget] Dekorerade lite pepparkakor idag. Tog typ 2 h innan jag lyckades få till några någorlunda XD ## Comment 246 Author: Tant Grön #262 Fantastiskt fina. 👍 ## Comment 247 Author: Soligajag1 #262  Verkligen tjusiga !!! 🙂 ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) ![](/u2/4f051081f591793dbda73891a9b6bf02/660/ppelkaka.) ## Comment 248 Author: Carmarino #262 De blev ju jättefina. 👍 Att spritsa är inte lätt, så det gäller att öva och öva och öva - och öva lite till. 😉 ## Comment 249 Author: Carmarino Idag bakade jag amerikanska pepparkakor. Gjorde bara halv sats, för det blir så himla många av hel sats. (Alla burkarna på bilden är proppfulla av kakor.) ## Comment 250 Author: [Borttaget] Vad äär amerikanska pepparkakor? Är de som de vanliga man brukar göra men annat format eller? ## Comment 251 Author: Carmarino Vet faktiskt inte varför de kallas amerikanska pepparkakor. De smakar inte riktigt som vanliga pepparkakor och degen är inte samma, plus att det ska vara korinter (eller russin) i den. Dessutom bakas de ut som snittar, för degen är omöjlig att kavla. ## Comment 252 Author: [Borttaget] Nyårsefterätten igår, haha inge bra på å fota. Men såhär vart det iaf. Browniebotte(lagom kladdig) björnbärsmousse(första gång jag någonsin smakat björnbär) toppat med italiensk maräng(pappa fick bränna då han ville det) å hallonsorbet glass(där syrran ville göra kulorna) Tyck själv den vart ganska bra. Moussen hade kunnat smaka liiite mer. Men vet haha inte heller hur björnbär I sig smakar så. Satte sig fint, haha enda att den inte satt så superfast på browniebotten(då den var kladdig) men den höll sig i form =) Bakade creme brulee I helgen å har ingen aning om vad jag gjorde för fel. Men får pröva igen ngn helg haha😂 följde receptet till punkt å pricka. Men efter 40 min var den ens inte lite fast i ugnen. Körde tot nästan 2 h-ingen skillnad. Vilket jag tyckte va väldigt konstigt. Frös in å brände sedan av(var tvungen frysa så de ej bara var smet) å avbränningen vart perfekt, knaprig å god. Resten var smet ## Comment 253 Author: Carmarino #269 Det ser gott ut. 👍 Björnbär smakar inte jättemycket om man inte äter dem solvarma, direkt från busken. 🙂 Märkligt med creme bruleen. Den brukar stelna rätt snabbt. Vilket recept använde du? ## Comment 254 Author: Carmarino Idag bakar jag surdegsbröd, för brödet tog slut igår. ## Comment 255 Author: [Borttaget] Ngt från köket. Se eller Ica. (så. Kollade på massa recept och var typ som de flesta). Gjorde säkert något fel jag ej kommer på men tyck det är märkligt då det var 6 äggulor och menar de ska väl ändå typ gräddas eller vad man nu säg. Såg förresten att man kan ansöka ny to hela Sverige bakar! Å hittar inget som säg man ej kan vara under 18. Enda problemet tror jag är att inspelningen är mitten på maj i 3 v. Och missar isf ganska mkt skola. Men går nian, knappt varit borta någon dag under hela högstadiet. Ksk 1 dag /termin. Någon gång 2 dagar ksk. Medans flera andra vart borta några dagar, sjuk, sen rest bort någon vecka hit som dit. Å tänk teoretiskt kommer jag lätt ikapp och så. Och kan tänka mig sänka några betyg om jag är med i hela Sverige bakar. Har ju ganska höga ändå (10-11 A, 5 B, 2 C.) för kommer väldigt säkert in på vad jag än sök där gymnasium. Och menar att det är lättare att missa 3 v i 9 an jämfört med gymnasiet (där går det inte skulle jag tro) så ja. Men måste övertyga mina föräldrar dock 😂 ## Comment 256 Author: [Borttaget] först nu..när jag kollar om det går skriva i ens födelsedatum eller om de säger något då... då kommer det upp man måste vara 18 för att registrera sig... kunde de inte skrivit det någonstans innan... precis satt ihop 30 bilder och skulle fundera vilka 4 jag skulle skicka in... ## Comment 257 Author: Carmarino Att det är 6 äggulor i en creme brulee är inget ovanligt. Det ska vara mycket äggula i den. Såg en kommentar på TV4:as facebook där det stod att minimiåldern är 18 år till Hela Sverige Bakar. Hittar ingen information om att de börjat söka nya deltagare. ## Comment 258 Author: [Borttaget] https://www.shortaudition.com/Hela-Sverige-bakar-2019 ## Comment 259 Author: [Borttaget] https://www.tv4.se/tv4/artiklar/var-med-i-tv4-sök-till-programmen-53161142c45948be2100000f ## Comment 260 Author: [Borttaget] https://www.tv4.se/tv4/artiklar/var-med-i-tv4-sök-till-programmen-53161142c45948be2100000f ## Comment 261 Author: [Borttaget] #274 insåg det när jag kollade runt, men menar att då det är såpass mycket ägg i borde det stelna 😂 ## Comment 262 Author: Carmarino Såg faktiskt de sidorna, men såg inget om vilket år det gällde så jag trodde det var en gammal ansökningssida. Du får skicka in en ansökan och se om de säger något om åldern. 🙂 ## Comment 263 Author: [Borttaget] När man fyller i så stoppas man där(vid när man ska ange födelsedatum kmr upp då rött åa att man måst va 18 osv. Men mailade tv4 och frågade om vrf de hade Arton årsgräns, då den som vann dannmarks "version" va 16-17 år och att till idol som de även har ansökning till krävdes man fyllt 16 innan 1 sep(tänkte att det ksk måst va något sådant) ska leta upp exakt vad jag skrev men fick iaf som svar att de var typ 18 å den målgruppen blablabla men att de hoppades jag sökte in när jag nått åldern å kommer in då.... ## Comment 264 Author: [Borttaget] ### _**Min fråga:**_ _Hej, jag vet inte om detta är rätt e-post adress att fråga detta men jag provar. om detta inte är rätt ber jag så mycket om ursäkt för det. _ _Det är nämligen så att jag undrar varför det är 18 års gräns på att ansöka och vara med i Hela Sverige bakar? _ _I Danmarks version av Hela Sverige bakar var det nämligen en som var 16 år som var med i det programmet, och han vann även._ _Läste vidare att för att få ansöka och vara med i Idol krävdes det att man fyllt 16 innan 1 september och tycker då det är konstigt att man i Hela Sverige bakar måste fyllt 18. _ _Jag fyller 16 ibörjan på Juni. Bakat hela mitt liv och kan stå i timmar och nätter för att få till det perfekta bakverket. efter att ha sett när yngre var med i hela sverige bakar kom jag på att jag kunde ansöka  till det. Men förgäves, då åldersgränsen var max 12 år och jag skulle fylla 13 så gick den drömmen i krasch. _ _I och med att jag börjar gymnasiet och kommer gå i gymnasiet även våren jag fyller 18 och 19, betyder det jag måste vänta till det år jag fyller 20. Då det inte finns en chans att missa 3 veckor från ett gymnasium om man satsar på de högre betygen. Då det är dessa man söker vidare på till vidare utbildningar efteråt. _ _svar uppskattas gärna.// #######(mitt namn)_ svar från tv4 _**Hej XXXX!**_ _**Tack för ditt mejl. Vad roligt att du skulle vilja delta i Hela Sverige bakar. Jag förstår din frustration över att du inte har åldern inne än. Anledningen till att det är 18-årsgräns för att delta i programmet är för att det är de riktlinjerna som finns i programformatet.**_ _**Hoppas du får möjlighet att kunna ansöka och delta om några år, så att du äntligen kan vara med och tävla!**_ _**Ha en fin kväll!**_ ## Comment 265 Author: [Borttaget] för övrigt så hade jag hittat alla bilder på de någorlunda bakverken å satt ihop i en bild så mina kompisar skulle välja ut de 4 bästa de tyckte. ja... 2 h förgäves där då men några år till att öva ## Comment 266 Author: Carmarino Konstigt om 18 år är gränsen enligt "formatet". Det borde väl vara samma format i alla länder i så fall. ## Comment 267 Author: Travis D Idag "bakade" jag kladdkake smet mot min mens värk- funkade perfa 👌🏼😂 ## Comment 268 Author: Travis D Efter halva bunken fick ja ont i magen så gjorde en kladdkaka istället =) den blev riktigt god och detta recept är absolut en ny favorit! Gjorde den åt mamma så hon får en extra god frukost inför sitt 12 timmars pass. ## Comment 269 Author: Carmarino Vilken tur din mamma har. 😊❤ ## Comment 270 Author: Travis D Ja asså jag får ju övervaka Kakan 24/7 eftersom Killarna väntar på att jag ska somna så dom kan ta en lite bit som inte syns 😂 Den är godare än den ser ut hahah 😁👌🏼 ## Comment 271 Author: Carmarino Du får ställa den under sängen och gillra en fälla som hörs ordentligt om någon försöker stjäla den. 😁 ## Comment 272 Author: lillnessie Idag har jag bakat Cornflakeskakor och Popcornkakor 😄 ## Comment 273 Author: [Borttaget] Funderar på att starta sommarcafé på vår gård(flyttat så har väldigt stor gård, ett äldre sommarhus typ jag tänk man kaan sälja osv) man kan söka typ bidrag å så (via kommunen det år man fyll 16, samt sommaren mellan 1-2 an å 2-3 an på gymnasiet å får du ca 3000 å ha start på. Tänk typ man kan ha öppet 4 kväller/veckan typ 18-21. Å även ta emot beställningar på tårtor och bakverk ## Comment 274 Author: Carmarino #291 och #292 Ser gott ut. Fick du popcorn över sedan [internationella popcorndagen](https://choklad.ifokus.se/discussions/5c4334388e0e7449f92b764a-internationella-popcorndagen-den-19-januari) i förrgår? 😉 ## Comment 275 Author: Carmarino #293 Lycka till. Det är dock en del att tänka på, så här är lite tips: https://driva-eget.se/starta-foretag/hur-startar-jag-ett-sommarcafe https://driva-eget.se/nyheter/affarer/vilka-regler-galler-for-ett-sommarcafe https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/produktion-handel-kontroll/foretag-starta-avveckla/starta-foretag/oppna-kafe.-livsmedelsverkets-broschyr-2015.pdf ## Comment 276 Author: lillnessie #294 Nä, hade ingen koll på att det var det, Poppade till kakorna. ”Ramlade” över receptet och ville testa :-) Goda, men mest lite annorlunda. Vet inte om jag kommer göra dem nån fler gång. ## Comment 277 Author: Carmarino #296 De ser rätt roliga ut faktiskt. 🙂 ## Comment 278 Author: Travis D Bakar kalddkaka igen 😁 Bild när den är klar kommer när den är klar 😅 Såhär ser den ut just nu 😊👍🏼 ## Comment 279 Author: Travis D Här är den färdiga. Ja det är möjligt att jag små ätit lite på den 😂 Den fick en ganska äcklig färg på bilden 😩 ## Comment 280 Author: emeliiiiieee Kärleksmums, rulltårta, chokladbollar och vaniljdrömmar på g 🤷🏼‍♀️ Inte nöjd med rulltårtan men jaja ## Comment 281 Author: emeliiiiieee \----- [Vi fortsätter i nästa tråd](https://bakverk.ifokus.se/discussions/5c6d42e38e0e74557b8d6598-vad-bakar-du-idag-8).