# Silviakaka
Author: Fransu

Jag tänkte baka silviakaka i veckan. Har aldrig bakat den förr. När jag letar recept så är alla olika. En del har vaniljsocker i både kakan och glasyren, andra bara i glasyren. Det är även lite olika bud på storleken på långpanna. Så ni som bakat silviakaka och den har blivit lyckad, vill ni ge mig receptet? 🙂

## Comment 1
Author: Carmarino

Har inte själv bakat silviakaka, men min svägerska gör en otroligt god chokladsilviakaka. Hon gör den med vaniljsocker i både kaka och glasyr, i långpannan som hör till ugnen (den med höga kanter). Tror att 30 x 40 cm (eller aningen större) blir rätt lagom.

Uteslut kakaon bara, så blir det en vanlig silviakaka. 🙂

Ingredienser:  
3 ägg + 2 äggvitor (= 5 ägg totalt; gulorna används till glasyren)  
4 dl strösocker  
4 dl vetemjöl  
4 tsk bakpulver  
2 tsk vaniljsocker  
(drygt 1 msk kakao)  
2 dl kallt vatten  

Glasyr:  
150 g smör eller margarin  
1,5 dl strösocker  
1 msk kakao  
¾ msk vaniljsocker  
2 äggulor  
ca ½ påse kokosflingor  

Ugn:  
175°C  

Gör så här:  
Vispa ägg, äggvitor och strösocker.  
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao och rör försiktigt ner i smeten tillsammans med vattnet.  
Smörj och mjöla en långpanna och baka ca 22 minuter.  
Låt kakan svalna 5–10 min innan glasyren läggs på.  

Glasyr:  
Smält matfettet.  
Blanda socker, kakao och vaniljsocker och rör ner i matfettet.  
Ta kastrullen från värmen och rör ner äggulorna.  
Bred på glasyren på kakan och strö över kokosflingorna.

## Comment 2
Author: Fransu

#1 Tack! Perfekt! Ska baka efter detta receptet. 🙂

## Comment 3
Author: Carmarino

#2 Då får vi förhoppningsvis se bild på resultatet sedan? 🙂

## Comment 4
Author: Fransu

#3 Ja, om jag lyckas lägga upp bild. Jag har haft problem med det. Har inte provat på ett tag nu. Men jag ska prova när jag har bakat kakan.

## Comment 5
Author: Carmarino

#4 Håller tummarna. 👍