# Vattenbad
Author: emeliiiiieee

Ska baka en hallonbrownie tårta men marängkrämen ska värmas i vattenbad. Har ingen värmetålig skål dock. Vad kan man göra då?

## Comment 1
Author: Maria

Har du inte kastruller i olika storlek så att du kan ha en liten i en större så att säga?

## Comment 2
Author: emeliiiiieee

#1 Jo det har jag men tänkte inte så långt haha

## Comment 3
Author: Maria

😃

## Comment 4
Author: Carmarino

Har du ingen köksassistent med metallskål? Marängen ska ju vispas kall efteråt, så har du en assistent rekommenderar jag att du använder den skålen. Då kan du bara torka av skålen när du vispat färdig över vattenbad, och sätta den direkt i assistenten och fortsätta vispa.

## Comment 5
Author: emeliiiiieee

#4 Nä har ju inte det :/ Testar med kastruller sen vanlig elvisp. Funkar det inte så får jag fråga grannen om jag får låna deras assistent :)

## Comment 6
Author: Carmarino

#5 Det funkar med vanlig elvisp, men jag hoppas du har bra ork i armarna - eller någon som kan avlösa dig. Nu är det ett tag sedan jag gjorde varmvispad maräng, men jag har för mig att det tog totalt runt 15 minuter.

Gjorde aldrig smörkräm, så där får du nog lägga till ytterligare några minuter, och jag misstänker att det är ganska tungt att vispa ner smöret. ![Pustar](https://bakverk.ifokus.se/images/empty.gif "Pustar")

Så jag skulle nog rekommendera att du frågar grannen om lån av assistenten redan nu. 🙂

## Comment 7
Author: emeliiiiieee

#6 Ja jag tänkte precis på det jag med. Jag frågar grannen om jag får låna, tror det blir lite tufft annars :)

## Comment 8
Author: Carmarino

#7 Det tror jag med. ![Glad](https://bakverk.ifokus.se/images/empty.gif "Glad")

Lycka till! 👍

## Comment 9
Author: emeliiiiieee

#8 Tack! Slänger upp en bild sen när den är klar(om jag lyckas nu då) 👍🏼

## Comment 10
Author: Carmarino

#9 Det ser vi fram emot. 👍

## Comment 11
Author: emeliiiiieee

Kunde inte låna grannens assistent idag så får göra marängsmörkrämen imorgon! Bottnarna är dock klara :)

## Comment 12
Author: Carmarino

Är det sockerkaksbottnar så mår de bra av att ligga i frysen ett tag. Fast det är nog lite för sent för det nu. 😉

## Comment 13
Author: emeliiiiieee

Inte min finaste skapelse men den går nog att äta... Hoppas jag 😂

## Comment 14
Author: Carmarino

Den är ju inte direkt lik Linda Lomelinos tårta, men hon är ju proffs och har bakat hur många tårtor som helst. ![Skämtar](https://bakverk.ifokus.se/images/empty.gif "Skämtar")Tror säkert att den är god ändå. Du får berätta när du smakat. ![Tummen upp](https://bakverk.ifokus.se/images/empty.gif "Tummen upp")

Det ser ut som och marängsmörkrämen har skurit sig. Här är två sidor som tipsar om hur man gör om smörkrämen skär sig:

[https://hannasbageri.se/bakverk/radda-smorkram-som-skurit-sig/](https://hannasbageri.se/bakverk/radda-smorkram-som-skurit-sig/)

[http://lenaryhnellandersson.blogspot.com/2014/07/marangsmorkram.html](http://lenaryhnellandersson.blogspot.com/2014/07/marangsmorkram.html) (Hon som har denna sida är med i årets Hela Sverige bakar.)

## Comment 15
Author: emeliiiiieee

#14 Jo såg att den skar sig precis när jag la på smörkrämen på bottnarna. Menmen, den gick att äta och var supergod, det som är huvudsaken :) Ska definitivt göra den igen :)

## Comment 16
Author: Carmarino

#15 Smaken är det viktigaste. Det är bättre att en tårta är ful men smakar jättegott, än att den är jättevacker men smakar pappkartong. 👍