# Rabarbekräm
Author: leemland

Tänkte eventuellt göra rabarbekräm i nästa vecka då vi har ofantligt mycket just nu 😛   
Jag har gjort detta innan och vet hur man gör, men denna gången så hade jag tänk frysa de i portioner. (vilket jag aldrig gjort tidigare) Så nu till min egentliga fråga: När man fryser rabarberkräm ska man ha i redningen innan eller ska man vänta och ha i det när man plockar fram den nästa gång?   
Och vilken redning blir bäst? Den med potatismjöl och vatten eller ska man ha i såsredning(majsena) ? 

Brukar alltid ha i potatismjöl och vatten men då äts det alltid direkt också så 🤪 haha

## Comment 1
Author: Carmarino

Varför inte frysa in rabarberna istället, så kan du göra kräm närhelst du känner för det. Ett bra sätt att "återuppleva" sommaren mitt i vintern. 🙂

Ansa dem och dela i bitar. Väg och dela upp i plastpåsar. Skriv vikten på påsarna, så är det lätt att ta fram rätt mängd när du ska göra kräm (eller rabarberpaj).

## Comment 2
Author: leemland

#1 Funderade lite på det. Men jag frös förra sommaren, dock hela då, och då tyckte jag dom blev rent för svampiga/vattniga när jag tog fram dem och gjorde paj på dom..   
Men det blir kanske inte så om man delar dom.? 😛 Tack för förslaget! 🙂