# Pajdeg
Author: Gasoline

Vilken pajdeg föredrar du? För de som surfar via mobilen så är detta en undersökning :-)

## Comment 1
Author: Gasoline

Jag kör alltid paj på havregryn. Smidigt, lätt och ruskigt gott :-)

## Comment 2
Author: jagga-ewe

Jag är inte säker på att jag förstår frågan...

Pajdeg för mig är sån man har under fyllningen. Den är oftast gjord på nån form av mjöl. Sen finns det smuldeg, som man lägger över fyllningen. Den görs ofta med havregryn. Dessa kan kombineras, men det är sällan jag gör. Dvs en pajdeg i botten, fyllning o så en smuldeg ovanpå. I min värld är det lite "tårta på tårta".  

Men, vilken sort jag tycker bäst om beror på pajen i fråga. På söta pajer ska det gärna vara smuldeg. Matpaj får gärna göras på mjöl. Vissa sötpajer är dock himla goda med pajdeg på mjöl, mormor gjorde en rabarberpaj med pajskal över istället för under. Den var underbar, men jag har aldrig lyckats med den.

Så, jag svarade "annan" eftersom jag inte kan svara utan att veta vad det är för paj som avses. :)

## Comment 3
Author: Gasoline

#2 när jag använder havredeg varierar jag mellan att ha både i botten och som smul ovanpå, använder det precis som vanlig pajdeg/smuldeg. Tack för ditt svar iallafall, även om min fråga var luddig. :-)

## Comment 4
Author: jagga-ewe

Har du bara havregryn i smuldegen, eller även mjöl? Min favvo-smulis är det både havregryn och kokosflingor i. Det blir så himla gott med kokos till det mesta. :)

## Comment 5
Author: Gasoline

Jag kör 3 dl havregryn, 100 gram smör, 1 dl socker och 1 dl mjöl. Måste testa att blanda i kokos, det låter gott :-)

## Comment 6
Author: jagga-ewe

Min bästa smuldeg:  

100g smör  
1.5 dl vetemjöl  
1 dl havregryn  
1 dl kokosflingor  
0.5 dl farinsocker  
1 tsk bakpulver  
1 tsk vaniljsocker

Den funkar även med mandelmjöl istf vetemjöl om man vill göra den glutenfri. :)

## Comment 7
Author: Gasoline

#6 Ah, tack för receptet 🙂

## Comment 8
Author: Gasoline

Hittade ett recept på "knäckig rabarberpaj", låter väldigt intressant. 

  

http://www.ica.se/recept/knackig-rabarberpaj-715053/

## Comment 9
Author: dermot

Smulpaj är det absolut godaste! Tycker inte om havregryn så värst :P

## Comment 10
Author: VildaVittra

Min favorit är pajdeg gjord på mandelmassa. 🤤

## Comment 11
Author: Gasoline

#10 det låter väldigt intressant, hur gör man det? :-)

## Comment 12
Author: VildaVittra

Om man ska ha det ovanpå rabarber osv så grovriver man bara rakt på. Vill man ha ett pajskal så gör man så här: http://www.icakuriren.se/mat-dryck/recept/vanilj--och-jordgubbspaj-med-mandelmassa-i-pajskalet/