# Dagens Bakelse
Author: Jamie+Engla

Var bara tvungen att visa upp mina senaste små muffins ;-) Innehåller stora bitar mörk choklad (ca 5mm, diameter) och kryddor för en lite "hetare" smak. Vill påminna att jag är ganska ny på att baka (mer avancerat än kladdekaka och vanliga muffins), precis fyllt 16 år :-) Chokladmuffins men Sting ;-)

## Comment 1
Author: Gasoline

Det ser supergott ut 🙂

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Jättefina! Ser väldigt proffsiga ut och är säkert väldigt goda också :)

## Comment 3
Author: Tant Grön

Ser väldigt gott ut, nu blir jag sugen på att baka muffins.Har du receptet?

## Comment 4
Author: Jamie+Engla

Ja de har jag.. Letar genast upp boken och skriver av 😂

## Comment 5
Author: Jamie+Engla

**Ingredienser:**  
_12 muffins_

_100g smör, rumsvarmt (!)  
150g strösocker  
115g farinsocker  
2 stora ägg (!)  
1½dl Créme Fraiche  
5msk mjölk  
250g vetemjöl  
1tsk bikarbonat  
2msk osötat kakaopulver  
1tsk mald krydpeppar (!)  
200g Mörk choklad, hackad  
  
**Tillagning:**_

_1: Ställ 12 pappersformar i **förhjupningar**. Sätt på ungnen på 190\* (grader)  
  
_

_2: Rör smör, strösocker och farinsocker luftigt i en skål. Rör ner ägg, Créme Fraiche och mjölk. Sikta ner mjöl, bikarbonat, kakaopulver och kryddpeppar i en_ **separat** _skål och rör ner blandningen i äggsmeten. Tillsätt hackad choklad och rör om kraftigt. Fördela smeten i formarna och grädda muffinsen i 190\* varm ugn i 25-30 min._  
  
_3: Ta ut muffinsen och låt dem svalna i plåten i 10 minuter. Låt dem sedan kallna på ett bakgaller. Förvara muffinsen i en burk med tättslutande lock tills de ska serveras._ De blir ännu godare om de får ligga till sig någon dag.  
  
Lägg gärna upp en bild sen på hur dem blev 😉

## Comment 6
Author: Jamie+Engla

OBS! Det är en engelsk bok. Därför står allt i gram. Har man en liten köksvåg löser det sig lätt 🤪

## Comment 7
Author: Tant Grön

Vilket spännande recept. Kryddpeppar, så ovanligt. Hinner inte denna helgen men kanske nästa.

## Comment 8
Author: Jamie+Engla

Supergoda 😃  
Det var höjdpunkten denna veckan här hemma. Mamma har tjatat om dem som en tok. 

Lycka till! Och glöm ej att visa bild sen 😉

## Comment 9
Author: Jamie+Engla

Bakat dem igen, bara älskar dem! Imorgon följer dem med på hundutställning, vänner tjatar om att få smaka på mammas favorit muffins. Är ganska trött efter att ha bakat i 3 timmar, menmen.. De är färdiga nu. (Denna gång utan florsocker, den var slut hihi)