# Helt nybörjare, tips tas emot med glädje Author: Xristina Jag älskar att baka, och att vara kreativ, men känner att jag vill kombinera dem. Hur började ni med era tårtor, cup cakes osv? Jag vill gärna lära mig att göra tårtor med sugar paste, göra blommor, göra cup cakes och allt sånt! Har ni några tips om vad jag behöver för redskap? Rätt så basic till att börja med, så jag inte blir alldeles för förvirrad :) Och har ni några tips på sidor eller youtube kanaler med tutorials? Beskriv jättegärna hur ni började, vad som fick er intresserade först. ## Comment 1 Author: lollolovee Tja, jag började med att experimentera med olika smaker på muffins, och sedan lägga på grädde i olika färger, med en smak tillsättning, då karamellfärg får en lite skum smak på grädden... ## Comment 2 Author: Xristina #1 Haha jo jag märkte det när jag gjorde en lila gräddtårta! :D Har du några tips på smaker jag kan testa på? ## Comment 3 Author: lollolovee Tja, jag själv experimenterar med citronsaft, kakao, vaniljsocker och kanel... Var de jag kom på just nu... :D ## Comment 4 Author: [Borttaget] Hej! Vad roligt, har du råd kan det ju vara kul att köpa in lite hjälpmedel att anvnda, till exempel så man kan trycka ut blomblad, färger och så vidare, men annars får det gå ändå :) jag är egentligen mer intresserad av desserter, väldigt kul att blanda och försöka få fram rätt smaker :) det började med kladdkakor och chokladbollar, där man i slutänden käkat mer smet än kakor. ## Comment 5 Author: LinaLj Håller med de andra, det är bara att prva sig fram både vad gäller smaker och tekniker.  När det kommer till smaker brukar jag försöka tänka på att inte har för mycket sött i en och samma tårta. det blir mycket godare om man bryter med något syrligt. I början av min "tårtskapar tid" så gjorde jag en tårta med mörka chokladbottnar, ljus chokladmosse som fyllning och vit chokladganche runt om. Det var inget fel på tårtan men man blev "mätt" efter två skedar eftersom man blev överväldigad av den söta chokladsmaken. Hade jag brutit av med lite lemoncurd eller liknade hade det blivit mycket bättre balans. Vad gäller redskap så kommer man ganska långt med saker man har hemma i kökslådorna. Det gäller bara tt improvisera lite. Det jag la ner mest pengar på i början var basingredienser av bra kvalité. Man får alltid godare tårtor och vackrare med för den delen. ## Comment 6 Author: [Borttaget] Titta in på min blogg då och då om du vill. Jag försöker oftast jobba med sugare past / gum paste och fondant. Men vill dom jag bakar åt inte ha det så går jag på marsipan och det. Har varje fredag Tips och man kan då kommentera på min blogg om vad man vill att jag ska ta upp. Kan vara allt möjligt. Man kan också be om steg för steg. :) Du kan se lite på min sida här bland mina bilder lite vad jag gör :) Hoppas det är till någon hjälp. ## Comment 7 Author: [Borttaget] Jag låter bara min egna fantasi sätta gränserna :) Ibland har jag en klar bild i huvudet av hur det ska se ut, men sen när jag börjar baka så brukar det bli något helt annat ;) ## Comment 8 Author: ilenna90 jag har också alltid varit kreativ, och det var när vi var runt på 'rundvandring' på olika skolor inför gymnasievalet som jag upptäckte livsmedelslinjen med bageri/konditoridelen. Jag tycker det är roligast att göra dekorationer, spritsa osv. Mycket av den delen är faktiskt enklare än vad det ser ut att vara, men samtidigt väldigt kul, och till mycket av det behöver man inte ens några särskilda hjälpmedel. För att göra snygga rosor kan du tex. använda en vanlig matsked. (Du kanske redan kan göra marsipanrosor men då behöver du ju bara hoppa över min lilla beskrivning ;)) Då rullar du mellan 7-10 lagom stora kulor, trycker till dom lite grann mot en bänkskiva och 'gnuggar' sedan ut bollarna till platta rundlar. Själva grunden till rosor gör du genom att 'bygga' en spets av lite marsipan (tänk som ett väldigt smalt berg.) Det är sedan det här 'berget' som du klär in med hjälp av rundlarna. Säg till om du vill ha en utförligare beskrivning så kan jag lägga upp lite bilder! :) [http://i44.tinypic.com/2954jys.jpg](http://i44.tinypic.com/2954jys.jpg) Snygga chokladdekorationer kan du också göra enkelt med blockchoklad och en egengjord spritspåse (som du gör utav bakplåtspapper.) ## Comment 9 Author: Blodfot följer! ## Comment 10 Author: Xristina Ååååh ni är underbara personer som hjälper mig så här! :D Vet vad jag kommer lägga en del av min lön på när den kommer, ska bli så himla kul! :D