# Vad är skillnaden?
Author: leemland

Jag undrar vad skillnaden mellan mandelmassa och marsipan är :P Om det finns någon alls.   
Kan man använda marsipan som fyllning i tex cupcakes? :P

Hittade en rulle marsipan i skåpet idag och ska eventuellt baka cupcakes eller sockerkaka av något slag imorgon :P

## Comment 1
Author: Zofia89

Marsipan blir nog inte gott som fyllning eller så tror jag... Skillnaden mellan marsipan och mandelmassa är proportionerna av socker och mandel om jag förstått det rätt =)

## Comment 2
Author: leemland

#1 Okej. Tack för svaret :)

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Ja, det stämmer, marsipan innehåller betydligt med socker än mandelmassa som regel. Numera så har reglerna dock glidit och de tidigare kraven på att mandelmassa skall innehålla 50 % mandel har tagits bort.

## Comment 4
Author: leemland

#3 Okej. De blev inget bak idag ändå så jag får väl hitta på något med de en annan gång :P  Tack för svaren!

## Comment 5
Author: Driva

Du kan ju använda marspian att täcka cupcakens med, men som fyllning blir det nog lite mycket :)