11 Recept - fyllningar/toppings odyl.

pepparkakshus kristyr

2015-12-05 21:31 #0 av: ilenna90

några vana pepparkakshusbyggare här som har något bra recept på kristyr? :D har bara gjort pepparkakshus en gång och det var för 2 år sen så kommer inte ihåg vilket recept jag använde D: bara att det var väldigt bra haha. 
har ni någon bild på pepparkakshuset ni använt kristyren med så får ni gärna visa det också :D 

Anmäl
2015-12-06 11:13 #1 av: Outlawly

För 2 år sen använde jag en kristyr där man vispade äggvitan först.

Tror det var senas jag också gjorde ett hus x)

Jag använde någon liknande dessa http://kryddburken.se/2007/12/03/pepparkakshus/

Det funkade bra att limma ihop huset med den också. Kan lägga in en bild sen när jag sitter vid rätt dator Glad

Anmäl
2015-12-06 11:27 #2 av: ilenna90

Var det där receptet jag också fastnade för när jag googlade, så det kanske borde funka bra då (: bara den inte är För tjock så att man fortfarande kan göra små detaljer? :)
Till ihopsättningen har jag faktiskt tänkt använda limpistol haha.
Och ja visa gärna bild :D

Anmäl
2015-12-06 18:06 #3 av: Odd

Florsocker och ättika fungerar utmärkt! Jag körde på känslan för att få rätt konsistens att arbeta med till de olika detaljerna, så börja med några droppar ättika blandat med lite florsocker och häll upp mer (florsocker) tills du får önskad effekt.

Om jag kommer ihåg rätt blev kristyren hårdare om du hade mycket florsocker, men självklart svårare att arbeta med. Tänk på att ättika är farligt i för stora mängder, så ska pepparkakshuset ätas kan du blanda i citronsaft för att förändra konsistensen istället (kan ha en bas på ättika+florsocker för stadgan)

   ~When life gives you lemons... Chuck 'em at people~

Anmäl
2015-12-06 18:13 #4 av: Odd

Kan inte ladda upp bilder från telefonen här på iFokus x.x Men här är en länk till bygget bakverk.ifokus.se/discussions/54984f578e0e744178000abc-pepparkakshus

Bara florsocker och ättika håller tillräckligt bra för att även bygga fristående detaljer som t.ex utealkoven och trappräcket.

Och det håller än! Står för tillfället nere på Kakboden i Höganäs, även om det slogs i sönder en del under flytten, haha

   ~When life gives you lemons... Chuck 'em at people~

Anmäl
2015-12-06 18:34 #5 av: ilenna90

oj vilket fint!! hur lång tid tog det för dig att bygga det där? 

tack för tipsen också (: men eftersom florsocker och ättika då funkar bra så kör jag nog på receptet från kryddburken här ovanför =) och nej, med tanke på att jag även tänkt limma ihop det med riktigt klister så ska det inte ätas hihi :) 

Anmäl
2015-12-06 19:43 #6 av: Outlawly

Det jag tycker är viktigast är om det går att göra istappar Skrattar

Det är det bästa! Här är det huset jag gjorde.

Anmäl
2015-12-06 19:49 #7 av: ilenna90

åh vad fint det var! =D och jaa istappar är ett måste! men det verkade ju funka fint med den där kristyren 8) 

här är huset jag gjorde sist =) 

Anmäl
2015-12-06 20:25 #8 av: Odd

#5 Tack! Jag vet faktiskt inte, har ingen tidsuppfattning haha. Tror att det var en vecka ~ 10 dagar. Men då bakade jag degen från grunden och hade ingen aning om hur jag ville dekorera det xD Mest satt jag och stirrade på den och höll upp nötter/strössel med pincett för att se vad jag ville göra =X Önskar att jag kunde göra ett nytt i år med lite mer erfarenhet, men det blir det inget av.

   ~When life gives you lemons... Chuck 'em at people~

Anmäl
2015-12-12 20:32 #9 av: Outlawly

#7 Jättefint hus. Så himla julstämningGlad

Har du hunnit göra något nytt ännu?
(jag har bakat delarna idag)

Anmäl
2015-12-12 20:46 #10 av: ilenna90

tack! :) 

jaa jag dekorerade mitt igår :D (fuskade dock och använde ett köpe-hus)
vad skoj! 

Anmäl
2015-12-12 21:38 #11 av: Outlawly

Kan du lägga upp en bild?
Huvudsaken man har ett hus så funkar det medPokal

Anmäl
2015-12-12 21:48 #12 av: ilenna90

ja visst, jag postar två bilder här :) 
(några liknande detaljer från det förra huset men tycker tex. att en krans gör att huset ser hemtrevligare ut haha!) 

eller hur ^^ jag ville inte ens försöka mig på att sätta ihop det färdiga huset så att då också göra dom egna delarna skulle verkligen inte vara något för mig haha. 

Anmäl
2015-12-12 21:51 #13 av: ilenna90

och bild två :) 

Anmäl
2015-12-12 23:53 #14 av: Odd

Jättestiligt! Mysigt med ljusen Glad

   ~When life gives you lemons... Chuck 'em at people~

Anmäl
2015-12-13 00:18 #15 av: ilenna90

#14 tack så mycket! :) 

Anmäl
2015-12-13 13:48 #16 av: Carmarino

Mattias Kristiansson,  som har skrivit boken Pepparkakeland (http://massolit.se/vaar-utgivning/boecker/pepparkakeland/11870) har ett lite annorlunda recept på kristyr:

6 dl florsocker
0,5 dl potatismjöl
2 tsk vit sirap
2 msk vatten
Vispa ihop samtliga ingredienser i en skål.
Om kristyren är för lös, tillsätt mer florsocker. Är den för tjock, tillsätt mer vatten.

Har inte själv provat receptet, så jag vet inte hur det är att jobba med, men eftersom det är Mattias favoritkristyr gissar jag att han testat den grundligt. Glad

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2015-12-13 13:52 #17 av: ilenna90

#16 nu har jag redan gjort huset, men tack! =) 

Anmäl
2015-12-13 13:53 #18 av: Carmarino

Det kommer ju fler jular... Skämtar

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2015-12-13 19:39 #19 av: Outlawly

Du fick till riktigt fina istappar :D och urtjusigt tak!
Här är det jag gjorde x) jag var inte lika ambitiös som förra gången haha

Anmäl
2015-12-13 19:41 #20 av: ilenna90

#19 tack :D
och vad fint ditt blev! jättegulligt. 

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.