14 Övrigt

Ej vanligt socker

2015-05-03 11:06 #0 av: [Juel70]

Har länge velat baka kakor, bullar, göra sylt osv till en diabetiker i min familj, men vet inte vad jag ska använda för sötningsmedel. Tips?  Det ska ju inte finnas vanligt socker i.

Anmäl
2015-05-03 11:13 #1 av: OlgaMaria

ICA Sötströ tycker jag är bra. Det innehåller stevia och erytriol som är skonsamma sötningsmedel. På förpackningen står att man ska ersätta 1 dl socker med 1 dl Sötströ men jag tycker man kan ta betydligt mindre. Testa med hälften.

/ OlgaMaria, sajtvärd på Allergier iFokus

Anmäl
2015-05-03 11:16 #2 av: VildaVittra

Har ingen koll på sötningsmedel, men kan tipsa om att om du vill ha "crisp" i något bakverk eller exempelvis glass, så kan man köpa "diabeteskarameller" och krossa i morteln, då tillförs även en hel del sötma. 

Hur förberedd är du egentligen för krig, arbetslöshet, bränder eller sjukdom? Läs mer på Prepping iFokus

Anmäl
2015-05-03 12:44 #3 av: [Juel70]

Tack för tipsen! Ska kolla efter sötströ. Ja karameller kan nog vara läckert att ha i några kakor kanske.

Anmäl
2015-05-08 18:16 #4 av: [Zachapacka]

Jag har ett recept på socker, smör och "vitt mjöl" fria muffins. Tror att receptet kommer ifrån någon matlagnings tidning.  De smakar lite som banan kaka men mycket fräschare.

Peacemuffins
2 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
2 mogna bananer
2 ägg
lika många frysta hallon som du gör muffins (mellan 10-20 beroende på formstorlek)


1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser.
3. Mosa bananerna och rör ihop med äggen, tillsätt äggmoset till de torra ingredienserna.
4. Klicka upp i formarna och lägg på hallonen.
5. Grädda i 10 minuter (eller mer eller mindre, beroende på storlek)

Var inte alltför optimistisk, ljuset i tunneln kan vara ett tåg. /Kafka

Anmäl
2015-05-09 23:12 #5 av: Wony

Jag brukar använda Hermesetas Lättströ, eller ICA Sötströ. Mest det förstnämnda dock. Tycker att båda ger relativt lite bismak, vilket i och för sig är svårt att undvika med sötningsmedel i allmänhet.

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.