5 Tårtor - Frågor & recept

Ombretårta - fyllning?

2015-04-15 15:10 #0 av: [WickedAlly]

Vad hade ni fyllt en blå ombretårta med?
Man vill ju inte tjoffa på ett tjockt lager hallonmousse direkt, då förstörs ju hela grejen. Är inne på lemon curd men är rädd att det blir torrt, trots att jag såklart kommer safta bottnarna. 

Anmäl
2015-04-15 15:13 #1 av: Surpan

Lemon curd låter jättegott. Glad 

/Surpan
Medarbetare på Hår iFokus

Anmäl
2015-04-15 15:14 #2 av: [WickedAlly]

Du tror inte att det blir torrt då? :)

Anmäl
2015-04-15 15:16 #3 av: Surpan

Ingen aning. Jag kan inte mycket om bakning.. Men jag tror inte det när jag försöker föreställa mig det. Kan man inte färga mousse till lämplig färg då? Citronmousse kanske? Dreglar

/Surpan
Medarbetare på Hår iFokus

Anmäl
2015-04-15 15:22 #4 av: [WickedAlly]

Ja, det har jag också funderat på men jag är rädd att det blir galet. Typ grönt istället, i och med att citronkrämen är gul.
Kanske kan prova med en liten sats först iofs.

Anmäl
2015-04-15 18:59 #5 av: Tessen

Eller så kan du göra som många andra med ombre cakes och gör en frosting eller smörkräm att fylla med, antingen vit eller så färgar du den så som du i den färg du vill ha.

/Terese - Sajtvärd på bakverk.ifokus

Anmäl
2015-04-15 22:32 #6 av: [WickedAlly]

Jo, det var tanken först men det känns så tråkigt. Fast det går ju att smaksätta i oändlighet visserligen.
Börjar ångra mitt val av tårta, haha.

Anmäl
2015-04-15 23:03 #7 av: IceTee

En vitchokladmousse med citronsaft i? Och ytterst lite skal och lemoncurd, sen färgar du den blå Tummen upp 

Medarbetare på Skor iFokus

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.