14 Övrigt

Frysa äggvitor

2014-06-17 19:07 #0 av: Gasoline

Ibland står man där med äggvitor (eller äggulor) som blivit över när man bakat och funderar på vad man ska göra med dom. 

Kollade igenom ett gammalt nummer av Icas tidning "Buffe", och enligt dom kan man frysa äggvitor, tina när man vill ha dom och vispa upp till maräng. 

Låter fiffigt! Ska nog provas om tillfälle ges. 

Undra om man kan göra samma sak med äggulor, för det är dom som iallafall jag oftast får över Funderar

Anmäl
2014-06-17 21:18 #1 av: nickiee

smart  vilken buffe tidning va det i

ha en bra dag alla pysslare .  

kika gärna in på  min hemsida  www.nogg.se/spiiidis1

 

Anmäl
2014-06-17 21:35 #2 av: Gasoline

#1 vet faktiskt inte.

Hittade tipset i en hög med andra buffétidningar och annat papper när vi rensade pappershögarna som har en tendens att växa.

Tog iallafall kort på tipset så att jag skulle komma ihåg det, jag vet att det tidigare har efterlysts tips och råd om vad man gör med överblivna äggulor/äggvitor. :-)

Anmäl
2014-06-17 21:42 #3 av: nickiee

ok håller med dej där

ha en bra dag alla pysslare .  

kika gärna in på  min hemsida  www.nogg.se/spiiidis1

 

Anmäl
2014-06-22 14:13 #4 av: Cragan

äggulor ska man vispa upp med lite socker innan man fryser om man ska tro på vad jag läst iaf.

Sajtvärd på  http://fjaderfa.ifokus.se  http://djurskydd.ifokus.se/

Anmäl
2014-06-22 14:20 #5 av: [Sabina]

Jag använder oftast frysta äggvitor då jag gör maränger. Jag tycker det är jättebra att frysa äggvitorna som blivit över när jag bakar med äggulor eller gör bearnaisesås som är väldigt poppis här hemma.

Jag brukar göra många satser maränger på en gång, som jag sedan förvarar i glasburkar. Marängerna brukar hålla i flera månader (fast oftast går de åt innan dess Skrattar) Här är ett foto på maränger jag gjorde till min yngsta dotters födelsedagskalas. Sorry för bildkvaliteten dock...

Anmäl
2014-06-22 16:13 #6 av: nickiee

mums så goda dom ser ut .. fyyyy å frestas så

ha en bra dag alla pysslare .  

kika gärna in på  min hemsida  www.nogg.se/spiiidis1

 

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.