1 Cupcakes - Frågor & recept

Enkla men roliga muffins?

2014-04-21 09:50 #0 av: Imasy

Min son ville baka chokladmuffins idag, och det tänkte jag att vi kunde väl göra. Men, jag är så less på de där små tråkiga torra muffarna, och ville gärna piffa till dem lite med något roligt, men vad?

Jag har en sådan där "plåt" med urgröpningar för amerikanska muffins, den hade jag gärna testat :)

Men är det någon som har något skojjigt recept?

// Jennie - Sajtvärd för Katter, Hamster, Dvärghamster, Brott och Litteratur. 

~Välkommen!~

Anmäl
2014-04-21 21:00 #1 av: Jamie+Engla

Chokladmuffins med Sting

Ingredienser:
12 muffins

100g smör, rumsvarmt (!)
150g strösocker
115g farinsocker
2 stora ägg (!)
1½dl Créme Fraiche
5msk mjölk
250g vetemjöl
1tsk bikarbonat
2msk osötat kakaopulver
1tsk mald krydpeppar (!)
200g Mörk choklad, hackad

Tillagning:

1: Ställ 12 pappersformar i förhjupningar. Sätt på ungnen på 190* (grader)

2: Rör smör, strösocker och farinsocker luftigt i en skål. Rör ner ägg, Créme Fraiche och mjölk. Sikta ner mjöl, bikarbonat, kakaopulver och kryddpeppar i en separat skål och rör ner blandningen i äggsmeten. Tillsätt hackad choklad och rör om kraftigt. Fördela smeten i formarna och grädda muffinsen i 190* varm ugn i 25-30 min.

3: Ta ut muffinsen och låt dem svalna i plåten i 10 minuter. Låt dem sedan kallna på ett bakgaller. Förvara muffinsen i en burk med tättslutande lock tills de ska serveras. De blir ännu godare om de får ligga till sig någon dag.

Lägg gärna upp en bild sen på hur dem blev 

Välkommen till kennel Fashion Star
Medarbetare på Hundutställning

Anmäl
2014-04-21 21:28 #2 av: erikam

Jag gjorde vanliga amerikanska chokladmuffins häromdagen men hade i 2 dl kokos och skivade i några skivor banan i varje muffins. Jag bytte ut hälften av strösockret till brunt farinsocker. De blev riktigt smarriga och lite sådär gott sega. 

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.